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書誌情報

書名

カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    

著者名 丸山 久美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6


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1 中央図書館0119470763596.2/マ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310056955596.23/マ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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1979
781.9 781.9
遊戯

書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ 
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 保育・教育・福祉・地域活動の現場で使える遊びがいっぱい!学びと創造がつまった205種を紹介。親子でできる歌遊びも、楽譜・イラストつきで掲載。
(他の紹介)目次 第1部 遊びと学び(遊びに内包される学び
遊びを伝承するために
伝承遊びの新しい形)
第2部 遊びの実際(全身、ごっこ遊び
全身、歌にあわせた遊び
全身、道具をつかう遊び ほか)
第3部 関連資料(子どもの遊びと時代的な背景の流れ
幼児・児童を中心とした教育の関係年表
幼稚園・学校教育課程における法令などの変遷 ほか)


内容細目表

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