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書名

たまさんと魚料理　刺身や切り身、栅で手軽に　　　　

著者名 中川 たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213145549596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213127326596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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手塚　治虫／著
915.36　915.36

書誌詳細

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タイトルコード 1008001868102
書誌種別 図書
書名 たまさんと魚料理　刺身や切り身、栅で手軽に　　　　
書名ヨミ タマ サン ト サカナリョウリ　
著者名 中川 たま／著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-579-21466-2
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、栅、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
著者紹介 兵庫県生まれ。アパレル勤務などを経て、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタート。2008年に独立。料理研究家。著書に「たまさんの食べられる庭」など。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 伊賀ふでさんのアイヌ語について（大野徹人）
ウポポ意訳詩
アイヌ語と日本語の対訳詩
日本語詩
母鳥たちのピリカモシリ（麻生直子）
娘につなぐウポポのこころ（植村佳弘）
(他の紹介)著者紹介 伊賀 ふで
　１９１３年釧路町（現釧路市）春採生まれ。アイヌ民族の家庭でアイヌ語を母語として育つ。民族復権運動の父・山本多助エカシの実妹、アイヌ文様刺繍家チカップ美恵子の実母。１９６７年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
麻生 直子
　詩人。１９４１年１２月、北海道奥尻島生まれ。道立函館西高卒業。「日本現代詩人会」「日本文藝家協会」「日本社会文学会」会員。日本現代詩人会理事、「Ｈ氏賞」「現代詩人賞」選考委員などを歴任。詩誌『潮流詩派』編集発行人。ＮＨＫ学園講師。詩集『足形のレリーフ』（梧桐書院）で第四十回日本詩人クラブ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
植村 佳弘
　北海道新聞社編集局写真部次長。１９６０年、北海道苫小牧市生まれ。千葉大学工学部写真工学科を卒業、北海道新聞社に入社。写真記者としてさまざまなニュースの現場で取材する一方で、写真にかかわる多くの活動に参加。個展、グループ展など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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