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書名

鮪　　　ものと人間の文化史　　

著者名 田辺 悟／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118985894664.6/ﾀ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000523799
書誌種別 図書
書名 鮪　　　ものと人間の文化史　　
書名ヨミ マグロ　
著者名 田辺 悟／著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
ページ数 8,338p
大きさ 20cm
分類記号 664.63
分類記号 664.63
ISBN 4-588-21581-0
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
著者紹介 1936年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒業。三浦市文化財保護委員会会長等を務める。文学博士。日本民具学会会長。「日本蜑人伝統の研究」で柳田国男賞受賞。2008年旭日小綬章受章。
件名 まぐろ(鮪)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 下魚から高級魚へ―そして漁獲規制の時代へ…。古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐり、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来におよぶ、マグロの履歴書。
(他の紹介)目次 １　綜合・芸術文化とマグロ（マグロを描いた人々
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２　民俗・生活文化とマグロ（マグロの釣鉤
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３　歴史・伝統文化とマグロ（マグロ漁の史的背景
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４　自然・共生文化とマグロ（マグロを調べた人々
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５　マグロのア・ラ・カルト（「シビ」から「マグロ」へ
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(他の紹介)著者紹介 田辺 悟
　１９３６年神奈川県横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。海村民俗学、民具学専攻。横須賀市自然博物館・人憤博物館両館長、千葉経済大学教授を経て、現在、三浦市文化財保護委員会会長など。文学博士。日本民具学会会長、文化庁文化審議会専門委員などを歴任。２００８年旭日小綬章受章。著書『日本蜑人（あま）伝統の研究』（法政大学出版局・第２９回柳田国男賞受賞）、『城ヶ島漁村の教育社会学的研究』（平凡社・第２回下中教育奨励賞受賞）、『現代博物館論』（暁印書館・昭和６１年度日本博物館協会東海地区業績賞受賞）、ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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