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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180515546 | KR369.3/サ/ | 2階郷土 | 117B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180973026 | K369.3/サ/ | 2階郷土 | 108B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
はっさむ | 7313079274 | 369/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000770535 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある |
| 書名ヨミ |
マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ |
| 著者名 |
松田 美智子/著
|
| 著者名ヨミ |
マツダ ミチコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-416-71394-5 |
| 内容紹介 |
家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。 |
| 件名 |
調味料、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
脱原発でも、継続でも先送りは許されない重い課題。10万年先まで、絶対安全に格納せよ!はたして、解決法はあるのか?―。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 フィンランドの壮大な実験 第2章 放射性廃棄物とは何か 第3章 放射性廃棄物の地層処分とは何か 第4章 日本は、どうするつもりなのか 第5章 放射性廃棄物に関する世界の情勢 第6章 放射性廃棄物と人類の未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
楠戸 伊緒里 1968年生まれ。東京理科大学理学部第一部化学科卒業。同大大学院理学研究科化学専攻修士課程修了。動力炉・核燃料開発事業団(現・日本原子力研究開発機構)研究員として、地層処分する際に高レベル放射性廃棄物を封じ込める金属容器、地層処分の自然類似現象に関する研究開発を担当。その後、東京理科大学工学部第二部建築学科に再入学し、2011年3月に卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 Ⅰ 自然災害・防災と地図記号
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2 Ⅱ 自然災害・防災を読図する
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3 Ⅱ‐5 地すべり
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4 (1)北海道釧路町入境学
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5 (2)静岡市清水区由比町寺尾
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6 (3)北海道積丹町沼前
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7 Ⅱ‐6 火山
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8 (1)北海道有珠山
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9 (2)長崎県雲仙岳
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10 Ⅱ‐7 暴風雪
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11 (1)暴風雪林
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12 ①北海道中標津町
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13 ②北海道剣淵町
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14 (2)防火帯 [函館大火]
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