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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181199100 | 383.8/マ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310677487 | 383.8/マ/ | 2階図書室 | 501 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001862187 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
再現!古代ビールの考古学 化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅 |
| 書名ヨミ |
サイゲン コダイ ビール ノ コウコガク |
| 著者名 |
パトリック・E.マクガヴァン/著
|
| 著者名ヨミ |
パトリック E マクガヴァン |
| 著者名 |
きはら ちあき/訳 |
| 著者名ヨミ |
キハラ チアキ |
| 出版者 |
築地書館
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
10,349p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.885
|
| 分類記号 |
383.885
|
| ISBN |
4-8067-1663-1 |
| 内容紹介 |
世界各地の遺跡に残る器の飲料残渣を化学解析し、得られた結果を手がかりに、考古生化学者とクラフトビール醸造家がタッグを組んで、様々な地の超絶発酵アルコール飲料を再現する過程を紹介する。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
ペンシルベニア大学考古学人類学博物館の科学ディレクター、人類学部非常勤教授。著書に「酒の起源」など。 |
| 件名 |
酒-歴史、遺跡・遺物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アメリカの中国政策はなぜコロコロ変わるのか?「対中姿勢の見取り図」が解き明かすアメリカ外交の本音。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 米中関係のエッセンス―アメリカの「対中姿勢」の見取り図 第2章 理想主義と勢力均衡の葛藤―「門戸開放」通牒からウィルソン主義まで 第3章 日中開戦と共産中国の誕生 第4章 米中断交期とニクソン訪中 第5章 米中国交正常化とレーガン政権 第6章 冷戦終結と天安門事件の衝撃 第7章 米中戦略的パートナーシップ 第8章 中国は対テロ戦争のパートナー? 第9章 オバマ大統領登場―裏切られた「米中G2」論 第10章 二〇二五年米中逆転 終章 日本の戦略―「米中奔流」に流されないために |
内容細目表
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