蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
スペイン料理の本格調理技術 気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。 旭屋出版MOOK
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119752111 | 596.2/ｽ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310031834 | 596.23/ｽ/ | ２階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000864409 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペイン料理の本格調理技術 気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。 旭屋出版MOOK |
| 書名ヨミ |
スペイン リョウリ ノ ホンカク チョウリ ギジュツ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2014.10 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7511-1106-2 |
| 内容紹介 |
フランス料理やイタリア料理にはない味わいや個性を持つスペイン料理。17州あるスペインの各自治州の料理や味付けの傾向、代表的な料理、代表的な調理法を人気店に取材し紹介します。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「スロトレ」の石井教授の究極の理論＆実践メソッドをポケットに入れてトレーニングに飛び出そう。高校生から専門的競技者まで、実際にトレーニングを開始する前に知っておきたい目からウロコの新常識の数々。これまで、思うような運動効果が得られなかった、筋肉を傷めるなどケガをした、ダイエットできなかった等々、失敗続きの「間違いだらけの運動法」を“科学的に”激変させる。スポーツとトレーニングを愛好するすべての人の「人生を変える１冊」。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 筋のさまざまな性質を知る（なまけものはスプリンターに向いている？
見える筋肉、見えない筋肉
男の筋肉、女の筋肉
赤筋、白筋、ピンク筋）
第２章 筋肉と運動の仕組みを知る（筋線維の仕組み
ブレーキとしての筋
上手に筋を使う―運動の源としての筋）
第３章 健康と運動を科学する（健康の基盤をつくる筋肉
脂肪のつきすぎはなぜ悪い
運動の老化防止効果）
第４章 正しいトレーニング、新しいトレーニング（効果的な筋肥大の方法
脂肪を落とす効果的な方法
目的に合わせた筋改造）
第５章 素質・体質を科学する（筋肉がつきやすい体質
脂肪がつきやすい体質
スポーツ能力の素質） |
| (他の紹介)著者紹介 |
石井 直方
１９５５年、東京都に生まれる。東京大学大学院教授、理学博士。専門は運動生理学、トレーニング科学。１９８１年、ボディビルミスター日本優勝・世界選手権３位。１９８２年、ミスターアジア優勝。２００１年、全日本社会人マスターズ優勝など、競技者としても輝かしい実績を誇る。エクササイズと筋肉の関係をベースにした健康や老化防止についてのわかりやすい解説には定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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