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書誌情報
| 書名 |
米粉のシフォンケーキ オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい
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| 著者名 |
田中 可奈子／著
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
南区民 | 6113208265 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001678188 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
米粉のシフォンケーキ オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい |
| 書名ヨミ |
コメコ ノ シフォン ケーキ |
| 著者名 |
田中 可奈子／著
|
| 著者名ヨミ |
タナカ カナコ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-07-451145-7 |
| 内容紹介 |
毎日食べても罪悪感なし! 油分を使わず、小麦粉のかわりに米粉を使った、からだにやさしいシフォンケーキの作り方を、詳しいプロセス写真とともに紹介します。アレンジスイーツの作り方なども掲載。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。栄養士。食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も所有。著書に「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」「ノンオイルだからおいしいお菓子」など。 |
| 件名 |
菓子、米粉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
長吏・かわた・芸能民・民間宗教者の仕事と役割の在り方を新たな視点で解明。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 弾左衛門体制下における長吏旦那場（長吏・かわたの旦那場について
第一の特徴―職場（旦那場）分割が徹底していた点
第二の特徴―二重構造で成り立っていた職場（旦那場）
第三の特徴―「非人」支配を組み込んだ構造
第四の特徴―弾左衛門による職場や長吏・「非人」への貢税が確立）
第２章 信州の旦那場と一把稲（「旦那場」に注目させられた史料
先学の研究から
旦那場（一把稲）の始まりと終わり
一把稲とは
部落の人々が旦那場で担ったこと
旦那場（一把稲）の経済的価値
旦那場の仕切り
旦那場（一把稲）はどこから）
第３章 北関東の地域社会における警備活動―旦那場から見えること（勧進と旦那場・勧進場
長吏・「非人」の警備の役割
幕府・藩による長吏・「非人」の役編成（牢番・行刑））
第４章 旦那場・勧進場とは何か（斃牛馬処理と旦那場
長吏の旦那場の多面的構造
民間宗教者・芸能民の旦那場
長吏・かたわろ芸能民・民間宗教者との争論） |
| (他の紹介)著者紹介 |
大熊 哲雄
１９４２年東京都生まれ。群馬県部落史研究会に所属。高校教員のかたわら近世部落史研究に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
斎藤 洋一
１９５０年千葉県生まれ。学習院大学史料館勤務を経て、現在は（財）信州農村開発史研究所に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂井 康人
１９４９年栃木県生まれ。東日本部落解放研究所会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 靖介
１９４２年東京都生まれ。７１年、部落解放運動に参加。７４年東京部落解放研究所創立に参加。８６年東日本部落解放研究所設立に参加し、その歴史部会に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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