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書名

Ｗｈｏ　ｉｓ　Ｃｈａｒｌｉｅ？　Ｘｅｎｏｐｈｏｂｉａ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｍｉｄｄｌｅ　ｃｌａｓｓ　　　　

著者名 Ｅｍｍａｎｕｅｌ　Ｔｏｄｄ／著 　 Ｐｈｉｌｉｐｐｅ　Ｌａｆｏｒｇｕｅ／図版 　 Ａｎｄｒｅｗ　Ｂｒｏｗｎ／訳
出版者 Ｐｏｌｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ
出版年月 ２０１５

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119926574Y302.3/T/２階外資料103B一般洋書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001064757
書誌種別 図書
書名 Ｗｈｏ　ｉｓ　Ｃｈａｒｌｉｅ？　Ｘｅｎｏｐｈｏｂｉａ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｍｉｄｄｌｅ　ｃｌａｓｓ　　　　
書名ヨミ フー　イズ　シャルリ　
著者名 Ｅｍｍａｎｕｅｌ　Ｔｏｄｄ／著
著者名ヨミ トッド エマニュエル
著者名 Ｐｈｉｌｉｐｐｅ　Ｌａｆｏｒｇｕｅ／図版
著者名ヨミ ラフォルグ　フィリップ
著者名 Ａｎｄｒｅｗ　Ｂｒｏｗｎ／訳
著者名ヨミ ブラウン アンドリュー
版表示 Ｅｎｇｌｉｓｈ　ｅｄ．
出版者 Ｐｏｌｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ
出版年月 ２０１５
ページ数 １１，　２１１ｐ　：　ｉｌｌ．，　ｍａｐｓ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 302.35
分類記号 302.35
内容紹介 日本語訳は『シャルリとは誰か？人種差別と没落する西欧』（堀 茂樹／訳、文藝春秋、２０１６．１）。
著者紹介 １９５１年生まれ。フランスの歴史人口学者・家族人類学者。著書に「最後の転落」「帝国以後」「「ドイツ帝国」が世界を破滅させる」など。
件名 フランス、人種差別
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 なぜ、日本で独自の進化を遂げ、これほどまでに広まったのか？中国料理をめぐる政治・社会情勢に着目しながら、東アジアにおける食の文化交流の多様な軌跡をひもとき、新たな史実を究明する。
(他の紹介)目次 日本の中国料理はどこから来たのか
第１部　近現代日本の中国料理（戦前期日本の「支那料理」―家庭での受容と「支那料理店」をめぐる状況
日本における中国料理の受容：歴史篇―明治〜昭和３０年代の東京を中心に
日本における中国料理の受容：料理篇―明治〜昭和３０年代の東京を中心に
日本の華僑社会におけるいくつかの中国料理定着の流れ―神戸・大阪を中心として
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熊本の「郷土料理」としての中国料理「太平燕」から考える―素材と文脈、文化を「囲い込む」こと、開くこと
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１９２０‐３０年代における上海の調味料製造業と市場競争―中国の味精と日本の味の素に着目して
太平洋戦争下の食と健康―中国の日本人俘虜は何を食べていたのか
北京老字号飲食店の興亡―全聚徳を例にして）


内容細目表

1 シャルリとは誰か？
エマニュエル・トッド／著
2 人種差別と没落する西欧
3 Ｑｕｉ　ｅｓｔ　Ｃｈａｒｌｉｅ？
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