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書誌情報

書名

ババヘラの研究     

著者名 あんばい こう/著
出版者 無明舎出版
出版年月 2011.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118818319588.3/ア/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  

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2011
588.39 588.39
アイスクリーム 露店

書誌詳細

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タイトルコード 1008000456305
書誌種別 図書
書名 ババヘラの研究     
書名ヨミ ババヘラ ノ ケンキュウ 
著者名 あんばい こう/著
著者名ヨミ アンバイ コウ
出版者 無明舎出版
出版年月 2011.10
ページ数 182p
大きさ 19cm
分類記号 588.39
分類記号 588.39
ISBN 4-89544-541-2
内容紹介 どうして秋田名物なのか? なぜ、おバァちゃんが売り子なのか? 名前を付けたのは誰なのか? 中高年の女性がブリキ缶に入ったアイスを金属のヘラでコーンに盛り付ける氷菓「ババヘラ」の知られざる歴史や舞台裏を紹介する。
著者紹介 1949年秋田県生まれ。秋田大学中退。出版社経営。著書に「ひとりぽっちの戦争」「食文化あきた考」「力いっぱい地方出版」など。
件名 アイスクリーム、露店
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 どうして秋田名物なの?なぜ、おバアちゃんが売り子なの?名前を付けたのは誰?冬も路上にいるのは、なぜ?ババヘラは喫茶店?秋田名物の謎を追う。
(他の紹介)目次 1 商標登録 以前と以後
2 ババヘラ誕生の日
3 ネーミングの謎
4 ババヘラのルーツを訪ねて
5 ババヘラという仕事
6 売り子たちの舞台裏
7 路上のゲリラたち
(他の紹介)著者紹介 あんばい こう
 1949年秋田県湯沢市に生まれる。本名・安倍甲。秋田大学を中退し、現在は出版社経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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