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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5210218383 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001381564 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の煮もの炊きもの マイライフシリーズ特集版 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ニモノ タキモノ |
| 著者名 |
村上 昭子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/[著] |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 版表示 |
拡大改訂版 |
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ数 |
176p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7662-0710-6 |
| 内容紹介 |
材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。 |
| 著者紹介 |
1927年生まれ。著書に「これだけは、作りつづけてほしい味」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
自然主義的、リアリズム的文学観を根本的に刷新し、現代文学への途を切り開いた詩人が、その文学的出発から死の床に至るまで構想しつづけた未聞の“書物”とは何か?残されたメモ、断章、ノートを子細に検討し、“演劇”でもあり、“パフォーマンス”でもあるものとしての“書物”の夢へ肉薄する。 |
| (他の紹介)目次 |
マラルメの“書物”について(手紙をとおして見た“書物” 『ディヴァガシオン』における“書物” 遺稿の焼却 “書物”をめざす断章群 現在時と状況性 終わりに) マラルメ論拾遺(“虚”と“沈黙”を求めて 火曜会のこと ふしぎな仲の愛し合う二人 メリー・ローランのこと ヴァルヴァンの家) |
内容細目表
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