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書誌情報

書名

これで解決!認知症の食べるを支えるポイント43     

著者名 熊本摂食嚥下リハビリテーション研究会/監修
出版者 医学と看護社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180805343N491.3/コ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310505209491.3/コ/2階図書室LIFE-220一般図書貸出禁止在庫   ×

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アストロアーツ 飯島 裕 根本 泰人 大川 拓也
2011
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001571031
書誌種別 図書
書名 これで解決!認知症の食べるを支えるポイント43     
書名ヨミ コレ デ カイケツ ニンチショウ ノ タベル オ ササエル ポイント ヨンジュウサン 
著者名 熊本摂食嚥下リハビリテーション研究会/監修
著者名ヨミ クマモト セッショク エンゲ リハビリテーション ケンキュウカイ
出版者 医学と看護社
出版年月 2021.3
ページ数 130p
大きさ 26cm
分類記号 491.343
分類記号 491.343
ISBN 4-909888-20-4
内容紹介 認知症を発症して「食べる」ことが難しくなった人の支援を「食べるまえ」「食べるとき」「食べたあと」に分類し、困りごととその対応についてイラストを多用して解説する。認知症と食べるという行為に関する知識も掲載。
件名 摂食、嚥下障害、介護技術、認知症
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 葉(青梗菜
白菜
キャベツ
長ねぎ)
茎(たけのこ
セロリ
玉ねぎ
アスパラガス)
根(大根
ごぼう
にんじん
蓮根
じゃがいも
しょうが)
実(なす
ピーマン
きゅうり
かぼちゃ
トマト)
花(カリフラワーとブロッコリー)
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生れ。北京師範大学卒業。1990年来日。東京と北京で主宰する料理教室のほか、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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