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書誌情報

書名

米のプロに聞く!米づくりのひみつ  3  米とくらし(歴史・食べ方・世界) 

著者名 鎌田 和宏/監修
出版者 学研プラス
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513640101J61/コ/3大型本58児童書一般貸出在庫  

関連資料

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ウー ウェン
2011
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001132000
書誌種別 図書
書名 米のプロに聞く!米づくりのひみつ  3  米とくらし(歴史・食べ方・世界) 
書名ヨミ コメ ノ プロ ニ キク コメズクリ ノ ヒミツ 
著者名 鎌田 和宏/監修
著者名ヨミ カマタ カズヒロ
出版者 学研プラス
出版年月 2017.2
ページ数 44p
大きさ 29cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-05-501228-7
内容紹介 米づくりのひみつを、米のプロのメッセージを手がかりに学ぶ。3は、米の歴史・食べ方・世界の米について、身近な米料理、世界の米づくりなどを取り上げ、たくさんの写真やイラストを使ってわかりやすく説明する。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 葉(青梗菜
白菜
キャベツ
長ねぎ)
茎(たけのこ
セロリ
玉ねぎ
アスパラガス)
根(大根
ごぼう
にんじん
蓮根
じゃがいも
しょうが)
実(なす
ピーマン
きゅうり
かぼちゃ
トマト)
花(カリフラワーとブロッコリー)
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生れ。北京師範大学卒業。1990年来日。東京と北京で主宰する料理教室のほか、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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