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書誌情報

書名

ごっつあん!うまいもんずもう     

著者名 岩田 明子/作
出版者 佼成出版社
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 絵本図書館1010258885J/ゴ/絵本08B絵本一般貸出貸出中  ×

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田中 亮三 増田 彰久
2021
673.972 673.972
飲食店 カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001623530
書誌種別 図書
書名 ごっつあん!うまいもんずもう     
書名ヨミ ゴッツアン ウマイモン ズモウ 
著者名 岩田 明子/作
著者名ヨミ イワタ アキコ
出版者 佼成出版社
出版年月 2021.10
ページ数 [32p]
大きさ 25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-333-02852-8
内容紹介 食べ物たちが相撲を始めたよ。つるんと滑るゆで玉子、粘り強い納豆、プリンとモンブラン…。さて勝つのはだれかな? 見返しに「決まり手」、ジャケットそで&裏表紙に切り取って遊べる「とんとんずもう」の力士&土俵つき。
著者紹介 1967年東京都生まれ。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業。子どもの本専門店「メリーゴーランド」主宰の「絵本塾」に参加。作品に「ばけばけばけばけばけたくん」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新!ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「DIY内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
(他の紹介)目次 第1章 カレーは奥深い!
第2章 人気カレー店の秘密が知りたい!
第3章 カレー屋さんをつくろう!
第4章 お金の計算と各種届出
第5章 店舗づくりのノウハウ
第6章 オープン前後!最後の仕上げ


内容細目表

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