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書誌情報
| 書名 |
辛い!おつまみ102 まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい
|
| 著者名 |
柳澤 英子／著
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| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2011.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118787910 | 596/ﾔ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000426067 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
辛い!おつまみ102 まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい |
| 書名ヨミ |
カライ オツマミ ヒャクニ |
| 著者名 |
柳澤 英子／著
|
| 著者名ヨミ |
ヤナギサワ エイコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2011.7 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-309-28273-2 |
| 内容紹介 |
「辛い」と「うまい」は表裏一体。赤唐辛子の刺激的な辛さから、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さ、「一見辛そうに見えないけれど実は」なサプライズな辛さまで、辛うまおつまみレシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ひとりごはん」「手作りラー油&極うまレシピ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
小学校・４９項目、中学・２５項目、高校・２１項目。“つまずき”の先にあったよわかること。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 小学校（１年：いくつといくつ―２といくつ忘れてしまうあといくつ
１年：９までの数―９までは忘れちゃいけない５といくつ
１年：たし算の計算―たし算はいつも決まって「手はお膝」 ほか）
２ 中学（正負の数でのつまずき―０の世界あるのかないのかわからない
符号と演算子でのつまずき―このしるしたすかプラスかどっちなの？
文字の意味でのつまずき―なんなのよアルファベットの計算は ほか）
３ 高校（展開がゴチャゴチャとわからなくなる―展開は、田の字田の字ですぐ開く
因数分解でのつまずき―見てもないタスキをかけて何になる？
不等式でのつまずき―不等式向きがまちまちつい不当 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
小林 道正
１９４２年長野県上田市生まれ。１９６６年京都大学理学部数学科卒業。１９６８年東京教育大学大学院理学研究科修士課程修了。専門は確率論、数学教育。現在、中央大学経済学部教授。また数学教育協議会の委員長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野崎 昭弘
１９３６年神奈川県横浜市生まれ。１９５９年東京大学理学部数学科卒業。１９６１年東京大学大学院理学研究科修士課程修了。専門は情報科学。理学博士。東京大学、山梨大学、国際基督教大学、大妻女子大学、サイバー大学を経て、２０１１年３月サイバー大学を退職。大妻女子大学名誉教授。数学教育協議会前委員長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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