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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7013224626 | J/コ/ | 児童展示4 | J04b | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
栄 | 3312595063 | J/コ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
星置 | 9311981402 | J/コ/ | 絵本3 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
絵本図書館 | 1010295465 | J/コ/ | 絵本 | 08B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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アメリカ合衆国-経済-歴史 経済地理 都市
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001747850 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 食材編 納豆でのびーるアイスクリーム |
| 書名ヨミ |
キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ |
| 著者名 |
露久保 美夏/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ツユクボ ミカ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
47p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-03-525620-5 |
| 内容紹介 |
実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 乳製品・卵・パイナップルなどの「食材」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。 |
| 著者紹介 |
東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、不況下でくすぶっていたイノベーションが実用化されるにつれ、インフラが整備されて新しいライフスタイルが生まれ、それにともなう人の移動が都市を生成・改変して繁栄を築いていくしくみを豊富な事例から解き明かし、都市にとって何がうまくいき何がうまくいかないのかを見極める。また、開放性と自由を求める「クリエイティブ・クラス」をひきつける必要性を説きつつ、同時に、ブルーカラーや就労人口の大半を占めるサービス業の仕事を魅力的でよりクリエイティブなものにする必要性をも力説する。世界が注目する都市経済学者による刺激的な社会・経済再生論。 |
| (他の紹介)目次 |
1 過去は現在へのプロローグ(グレート・リセット 私たちの危機はいつか来た道 都市化という形のイノベーション テクノロジーが最も進歩した10年 郊外移転による解決法 定着する空間的回避 問題の解決へ) 2 経済地図の塗り換え(資本の都 次はだれか? 火付け役 国立ブームタウン 大工業都市の死と生 オーロラ サンベルトの斜陽) 3 新たなライフスタイル(リセット経済 よりよい働き口 ニュー・ノーマル 大いなる再定着 大きく、素早く、グリーンに あなたのスピード 弾丸より速い列車 レンタル・ドリーム リセット・ポイント) |
内容細目表
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