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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
太平百合原 | 2410399766 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310565898 | 596.65/イ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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アメリカ合衆国-経済-歴史 経済地理 都市
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001705217 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで |
| 書名ヨミ |
カキ ノ オカシズクリ |
| 著者名 |
今井 ようこ/著
|
| 著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
| 著者名 |
藤沢 かえで/著 |
| 著者名ヨミ |
フジサワ カエデ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-416-52275-2 |
| 内容紹介 |
コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。 |
| 著者紹介 |
企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。 |
| 件名 |
菓子、かき(柿) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、不況下でくすぶっていたイノベーションが実用化されるにつれ、インフラが整備されて新しいライフスタイルが生まれ、それにともなう人の移動が都市を生成・改変して繁栄を築いていくしくみを豊富な事例から解き明かし、都市にとって何がうまくいき何がうまくいかないのかを見極める。また、開放性と自由を求める「クリエイティブ・クラス」をひきつける必要性を説きつつ、同時に、ブルーカラーや就労人口の大半を占めるサービス業の仕事を魅力的でよりクリエイティブなものにする必要性をも力説する。世界が注目する都市経済学者による刺激的な社会・経済再生論。 |
| (他の紹介)目次 |
1 過去は現在へのプロローグ(グレート・リセット 私たちの危機はいつか来た道 都市化という形のイノベーション テクノロジーが最も進歩した10年 郊外移転による解決法 定着する空間的回避 問題の解決へ) 2 経済地図の塗り換え(資本の都 次はだれか? 火付け役 国立ブームタウン 大工業都市の死と生 オーロラ サンベルトの斜陽) 3 新たなライフスタイル(リセット経済 よりよい働き口 ニュー・ノーマル 大いなる再定着 大きく、素早く、グリーンに あなたのスピード 弾丸より速い列車 レンタル・ドリーム リセット・ポイント) |
内容細目表
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