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書名

スープの教科書　この一冊でスープを極める　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310266612596/ｶ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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今田 里美／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001308436
書誌種別 図書
書名 スープの教科書　この一冊でスープを極める　　　　
書名ヨミ スープ ノ キョウカショ　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2018.9
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-405-09362-1
内容紹介 定番のブイヤベースやボルシチはもちろん、和の汁物、かなりめずらしいスープまで、世界中のスープについて、基本とその作り方を紹介します。料理の詳細な工程写真やアレンジメニューなども掲載。
著者紹介 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名 スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつも身につけていて、毎日スケジュールの確認のために開いたり、覚え書きを書き込んだりしている手帳。その中身を少しずつでもイタリア語で書いてみることで、自然にイタリア語に触れながら、語彙力、表現力をつけていける学習法の提案。
(他の紹介)目次 第１章　暦と手帳の基本単語をおさえよう
第２章　増やそう日常生活の単語・表現
第３章　「ワン・フレーズ・メモ」テーマ別
第４章　書いてみよう！「私の一日」
第５章　仕事のこともイタリア語で！
第６章　チャレンジしよう！「ひとこと日記」
付録　イタリア語のことわざ紹介
手帳のサンプル、紹介します
(他の紹介)著者紹介 張 あさ子
　東京外国語大学イタリア語学科卒業。銀行、商社などの会社勤務を経て、現在はイタリア語の講師、通訳、翻訳にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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