蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして
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| 著者名 |
樫原 正澄/編
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| 出版者 |
すいれん舎
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| 出版年月 |
2016.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180062754 | 611.3/シ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001117294 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして |
| 書名ヨミ |
ショク ト ノウ ノ カンキョウ モンダイ |
| 著者名 |
樫原 正澄/編
|
| 著者名ヨミ |
カシハラ マサズミ |
| 出版者 |
すいれん舎
|
| 出版年月 |
2016.9 |
| ページ数 |
221p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
611.3
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| 分類記号 |
611.3
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| ISBN |
4-86369-452-1 |
| 内容紹介 |
激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。 |
| 著者紹介 |
1951年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科出身。関西大学経済学部教授(農業経済学)。 |
| 件名 |
食糧問題、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 美への旅(美への旅 ルネサンスとしての二〇世紀) 2 旅の博物誌(旅の博物誌 遭遇と発見) 3 印刷文化への旅(東の技芸、西の技芸、印刷文化史の視線 一五世紀の文化革新が物語ること ルネサンス時代におけるヘブライ語印刷の誕生 スタンプホープ、ふたつの革命の体現 本木昌造の世界史) |
| (他の紹介)著者紹介 |
樺山 紘一 印刷博物館館長・東京大学名誉教授。1941年東京生まれ。東京大学文学部助教授、同教授(97年文学部長)、国立西洋美術館長を経て2005年より現職。専門は西洋中世史、西洋文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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