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書誌情報

書名

<ベル・エポック>の真実の歴史   叢書・ウニベルシタス  

著者名 ドミニク・カリファ/[著]   寺本 敬子/訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181216219235/カ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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武田 尚子
2024
235.068 235.068
フランス-歴史-19世紀 フランス-歴史-20世紀

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001885047
書誌種別 図書
書名 <ベル・エポック>の真実の歴史   叢書・ウニベルシタス  
書名ヨミ ベル エポック ノ シンジツ ノ レキシ 
著者名 ドミニク・カリファ/[著]
著者名ヨミ ドミニク カリファ
著者名 寺本 敬子/訳
著者名ヨミ テラモト ノリコ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2024.9
ページ数 6,272,67,14p
大きさ 20cm
分類記号 235.068
分類記号 235.068
ISBN 4-588-01172-6
内容紹介 1900年前後、パリの芸術文化が黄金期を迎えた美しい時代=ベル・エポック。この概念はどのように生まれ、人々に共有されたのか。大衆の想像力と記憶のなかで古き良き過去が懐かしまれ、物語られ、表象された歴史をたどる。
著者紹介 パリ第7大学博士課程修了。パリ第1大学教授。近代フランスの犯罪など社会史を専門とする。著書に「犯罪・捜査・メディア」など。
件名 フランス-歴史-19世紀、フランス-歴史-20世紀
言語区分 日本語
受賞情報 ウジェーヌ・コラス賞

(他の紹介)内容紹介 カカオは原産地の中米では飲み物であると同時に薬品であり、貨幣にもなった。ヨーロッパに到来したときも、この珍貴な実の食用について激論が交わされたが、一九世紀にはココアパウダーや固形チョコレートが発明・改良され、爆発的に普及する。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、キットカットを開発、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。
(他の紹介)目次 序章 スイーツ・ロード旅支度
1章 カカオ・ロードの拡大
2章 すてきな飲み物ココア
3章 チョコレートの誕生
4章 イギリスのココア・ネットワーク
5章 理想のチョコレート工場
6章 戦争とチョコレート
7章 チョコレートのグローバル・マーケット
終章 スイーツと社会
(他の紹介)著者紹介 武田 尚子
 お茶の水女子大学文教育学部卒業、東京都立大学大学院社会科学研究科(博士課程)修了。武蔵大学社会学部講師、助教授を経て、同大学同学部教授。2007年度に英国サウザンプトン大学客員研究員、エセックス大学客員研究員。博士(社会学)、専攻・地域社会学、都市社会学。著書『マニラへ渡った瀬戸内漁民―移民送出母村の変容』(2002年、御茶の水書房。第2回日本社会学会奨励賞(著書の部)受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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