蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ビールは泡ごとググッと飲め 爽快苦味の63編
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| 著者名 |
早川 茉莉/編
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| 出版者 |
筑摩書房
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| 出版年月 |
2024.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5013139851 | 914/ビ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
西野 | 7213085694 | 914/ビ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001881631 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ビールは泡ごとググッと飲め 爽快苦味の63編 |
| 書名ヨミ |
ビール ワ アワゴト ググット ノメ |
| 著者名 |
早川 茉莉/編
|
| 著者名ヨミ |
ハヤカワ マリ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2024.8 |
| ページ数 |
335p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
914.68
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| 分類記号 |
914.68
|
| ISBN |
4-480-81583-5 |
| 内容紹介 |
田中小実昌、森茉莉、東海林さだお、伊丹十三、武田百合子、池波正太郎、向田邦子、幸田文…。書き下ろしを含む63編を収録した、ビールにまつわる作品のアンソロジー。 |
| 著者紹介 |
編集者。『すみれノオト』発行人。著書に「森茉莉かぶれ」「京都で寺カフェ」など。 |
| 件名 |
随筆-随筆集、詩(日本)-詩集 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カカオは原産地の中米では飲み物であると同時に薬品であり、貨幣にもなった。ヨーロッパに到来したときも、この珍貴な実の食用について激論が交わされたが、一九世紀にはココアパウダーや固形チョコレートが発明・改良され、爆発的に普及する。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、キットカットを開発、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 スイーツ・ロード旅支度 1章 カカオ・ロードの拡大 2章 すてきな飲み物ココア 3章 チョコレートの誕生 4章 イギリスのココア・ネットワーク 5章 理想のチョコレート工場 6章 戦争とチョコレート 7章 チョコレートのグローバル・マーケット 終章 スイーツと社会 |
| (他の紹介)著者紹介 |
武田 尚子 お茶の水女子大学文教育学部卒業、東京都立大学大学院社会科学研究科(博士課程)修了。武蔵大学社会学部講師、助教授を経て、同大学同学部教授。2007年度に英国サウザンプトン大学客員研究員、エセックス大学客員研究員。博士(社会学)、専攻・地域社会学、都市社会学。著書『マニラへ渡った瀬戸内漁民―移民送出母村の変容』(2002年、御茶の水書房。第2回日本社会学会奨励賞(著書の部)受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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