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書名

名古屋　　[2021]第3版　おとな旅プレミアム　　

出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2021.6

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1 東札幌4013237955291/ｵ/図書室4一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513771948291/ｵ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6013006199291/ｵ/図書室9一般図書一般貸出貸出中  ×
4 曙9013176558291/ｵ/図書室4A一般図書一般貸出貸出中  ×

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坂井 希久子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001588115
書誌種別 図書
書名 名古屋　　[2021]第3版　おとな旅プレミアム　　
書名ヨミ ナゴヤ　
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2021.6
ページ数 159p
大きさ 20cm
分類記号 291.55
分類記号 291.55
ISBN 4-8132-9455-9
内容紹介 名古屋の歩く・観る、食べる、買う、泊まるをガイド。プレミアム滞在モデルプラン、犬山・常滑・中部国際空港セントレアの情報も掲載。取り外せる街歩き地図付き。データ:2021年2〜3月現在。
件名 名古屋市-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオは原産地の中米では飲み物であると同時に薬品であり、貨幣にもなった。ヨーロッパに到来したときも、この珍貴な実の食用について激論が交わされたが、一九世紀にはココアパウダーや固形チョコレートが発明・改良され、爆発的に普及する。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、キットカットを開発、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。
(他の紹介)目次 序章　スイーツ・ロード旅支度
１章　カカオ・ロードの拡大
２章　すてきな飲み物ココア
３章　チョコレートの誕生
４章　イギリスのココア・ネットワーク
５章　理想のチョコレート工場
６章　戦争とチョコレート
７章　チョコレートのグローバル・マーケット
終章　スイーツと社会
(他の紹介)著者紹介 武田 尚子
　お茶の水女子大学文教育学部卒業、東京都立大学大学院社会科学研究科（博士課程）修了。武蔵大学社会学部講師、助教授を経て、同大学同学部教授。２００７年度に英国サウザンプトン大学客員研究員、エセックス大学客員研究員。博士（社会学）、専攻・地域社会学、都市社会学。著書『マニラへ渡った瀬戸内漁民―移民送出母村の変容』（２００２年、御茶の水書房。第２回日本社会学会奨励賞（著書の部）受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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