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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180004590 | 289.3/ｶ/ | １階図書室 | 35B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001080791 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カンパン夫人 フランス革命を生き抜いた首席侍女 |
| 書名ヨミ |
カンパン フジン |
| 著者名 |
イネス・ド・ケルタンギ／著
|
| 著者名ヨミ |
イネス ド ケルタンギ |
| 著者名 |
ダコスタ吉村花子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ダコスタ ヨシムラ ハナコ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2016.9 |
| ページ数 |
327,5p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
289.3
|
| 分類記号 |
289.3
|
| ISBN |
4-560-09259-0 |
| 内容紹介 |
ルイ15世治世末期から王政の崩壊まで、侍女としてマリー=アントワネットに仕えたカンパン夫人。革命後も自らの才覚をもって地位を極め、生計を立て、女子教育者として実践的な人生を送った彼女の一生をたどる。 |
| 著者紹介 |
リヨン生まれ。歴史家、小説家。 |
| 個人件名 |
Campan Jeanne‐Louise‐Henriette |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カカオは原産地の中米では飲み物であると同時に薬品であり、貨幣にもなった。ヨーロッパに到来したときも、この珍貴な実の食用について激論が交わされたが、一九世紀にはココアパウダーや固形チョコレートが発明・改良され、爆発的に普及する。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、キットカットを開発、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 スイーツ・ロード旅支度
１章 カカオ・ロードの拡大
２章 すてきな飲み物ココア
３章 チョコレートの誕生
４章 イギリスのココア・ネットワーク
５章 理想のチョコレート工場
６章 戦争とチョコレート
７章 チョコレートのグローバル・マーケット
終章 スイーツと社会 |
| (他の紹介)著者紹介 |
武田 尚子
お茶の水女子大学文教育学部卒業、東京都立大学大学院社会科学研究科（博士課程）修了。武蔵大学社会学部講師、助教授を経て、同大学同学部教授。２００７年度に英国サウザンプトン大学客員研究員、エセックス大学客員研究員。博士（社会学）、専攻・地域社会学、都市社会学。著書『マニラへ渡った瀬戸内漁民―移民送出母村の変容』（２００２年、御茶の水書房。第２回日本社会学会奨励賞（著書の部）受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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