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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117335513 | 664.8/オ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700401782 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海藻の栄養学 若さと健康の素 |
| 書名ヨミ |
カイソウ ノ エイヨウガク |
| 著者名 |
大房 剛/著
|
| 著者名ヨミ |
オオフサ ツヨシ |
| 出版者 |
成山堂書店
|
| 出版年月 |
2007.3 |
| ページ数 |
10,150p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
664.8
|
| 分類記号 |
664.8
|
| ISBN |
4-425-88321-9 |
| 内容紹介 |
日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう! ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。 |
| 著者紹介 |
1926年東京生まれ。東京農業教育専門学校農学科卒業。農学博士(東北大学)。ノリの生長条件、ノリの変質の機構についての解析を進める一方、ノリ業界の指導にあたる。 |
| 件名 |
海そう |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一本のロウソクに火をともせば、深遠な科学の世界への扉が開く。製本工から夢を叶え、偉大な科学者になったファラデー(1791‐1867)が、もっとも愛した聴衆―少年少女に語りかけ、実験をくりひろげる名講義。世界中で愛読されてきた本書は今なお科学の精神を生き生きと伝える。現代の読者のために詳細な訳注・解説を付した。新訳。 |
| (他の紹介)目次 |
第1講 ロウソク―炎とそのもと‐構造‐動きやすさ‐明るさ 第2講 ロウソク―炎の明るさ‐燃焼に必要な空気‐水の生成 第3講 生成物―燃焼によって生じる水‐水の性質‐化合物‐水素 第4講 ロウソクの中の水素‐燃えて水になる‐水の他の部分‐酸素 第5講 空気中の酸素‐大気の性質‐ロウソクからの他の生成物‐炭酸とその性質 第6講 炭素つまり木炭‐石炭ガス‐呼吸‐呼吸とロウソクの燃焼との類似‐結論 |
内容細目表
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