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書誌情報

書名

1/2日分の野菜レシピ 1日の半量が1皿で!    

著者名 小田 真規子/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013236080596.3/オ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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小田 真規子
2022
596.3 596.3
絵画 美術館-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008001564132
書誌種別 図書
書名 1/2日分の野菜レシピ 1日の半量が1皿で!    
書名ヨミ ニブンノイチニチブン ノ ヤサイ レシピ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7895-4836-6
内容紹介 1日に食べたい野菜350gの1/2量を、ペロリと食べられるレシピを、調理によって変わる野菜の味わいとともに紹介。料理の特徴、おいしさをアップさせる技、摂取できる栄養素を表した円グラフも掲載する。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業。料理研究家・栄養士。企業へのレシピアドバイザーや、フードコーディネーターとしても活躍。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一本のロウソクに火をともせば、深遠な科学の世界への扉が開く。製本工から夢を叶え、偉大な科学者になったファラデー(1791‐1867)が、もっとも愛した聴衆―少年少女に語りかけ、実験をくりひろげる名講義。世界中で愛読されてきた本書は今なお科学の精神を生き生きと伝える。現代の読者のために詳細な訳注・解説を付した。新訳。
(他の紹介)目次 第1講 ロウソク―炎とそのもと‐構造‐動きやすさ‐明るさ
第2講 ロウソク―炎の明るさ‐燃焼に必要な空気‐水の生成
第3講 生成物―燃焼によって生じる水‐水の性質‐化合物‐水素
第4講 ロウソクの中の水素‐燃えて水になる‐水の他の部分‐酸素
第5講 空気中の酸素‐大気の性質‐ロウソクからの他の生成物‐炭酸とその性質
第6講 炭素つまり木炭‐石炭ガス‐呼吸‐呼吸とロウソクの燃焼との類似‐結論


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