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書誌情報

書名

おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+化学=おいしい&楽しい! [1]  夏休みの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。 

著者名 sachi_homemade/著
出版者 翔泳社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013013757596.6/サ/大型本13一般図書一般貸出在庫   ○
2 栄3312590429596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 新発寒9213112809596/サ/1大型本一般図書一般貸出在庫   ○
4 本の森1500045412本の森17-49児童書貸出禁止在庫   ×

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2016
813.7  813.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001690617
書誌種別 図書
書名 おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子+化学=おいしい&楽しい! [1]  夏休みの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。 
書名ヨミ オウチ デ ツクレル ジッケン スイーツ レシピ 
著者名 sachi_homemade/著
著者名ヨミ サチ ホームメイド
出版者 翔泳社
出版年月 2022.7
ページ数 135p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7981-7289-7
内容紹介 お菓子のおいしさや食感、質感などは様々な化学的な原理で生まれます。色の変わるサイダー、溶けにくいアイスクリームなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
著者紹介 熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 高度成長に沸く時代、近江、京都、大和、越前の「かくれ里」を歩き、古典の美と村人たちの魂に深々と触れた白洲随筆の代表作。初版から39年を経て、カラー写真と地図を大幅に増補した待望の新版完成。
(他の紹介)目次 油日の古面
油日から櫟野へ
宇陀の大蔵寺
薬草のふる里
石の寺
桜の寺
吉野の川上
石をたずねて
金勝山をめぐって
山国の火祭
滝の畑
木地師の村
丹生郡都比売神社
長滝 白山神社
湖北 菅浦
西岩倉の金蔵寺
山村の円照寺
花をたずねて
久々利の里
田原の古道
越前 平泉寺
葛川 明王院
葛城のあたり
葛城から吉野へ


内容細目表

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