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書誌情報

書名

伝わる文章の基本 初心者からプロまで一生使える    

著者名 高橋 廣敏/著
出版者 総合法令出版
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012974311816/タ/図書室7A一般図書一般貸出在庫  
2 9013133666816/タ/図書室7A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別南8313203245816/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 藤野6213147868816/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
933.7 933.7
食生活-日本 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001481303
書誌種別 図書
書名 伝わる文章の基本 初心者からプロまで一生使える    
書名ヨミ ツタワル ブンショウ ノ キホン 
著者名 高橋 廣敏/著
著者名ヨミ タカハシ ヒロトシ
出版者 総合法令出版
出版年月 2020.5
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 816
分類記号 816
ISBN 4-86280-745-8
内容紹介 相手に伝わる正しい文章を書くための93のルールを、7つの章に分けて説明する。文章をいきなり書いてはいけない、「伝わらない文章」によくあるNGポイント、「読まれる文章」にする差がつくポイントなどを示す。
著者紹介 早稲田大学卒。学校法人「N高等学校」大学受験部門「N予備校」の現代文・小論文の講師。著書に「伝わる文章の書き方」など。
件名 文章
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 塩味、甘味、酸味、苦味に続く第五の味覚「うま味」は日本で発見された。かつお節や昆布のうま味を抽出した「だし」は和食の伝統とされ、今や「UMAMI」は世界共通語になっている。しかし、うま味の発見者が開発した「味の素」は、なぜ国民から敬遠されたのか?食糧難から高度成長、バブル崩壊、格差の拡大へ―。世相とともに日本人の味の嗜好も揺れ動いてきた。基本五味に辛味、脂肪味を加えた味覚の変遷をたどれば、新たな「戦後ニッポン」が見えてくる!
(他の紹介)目次 第1章 “うま味”「味の素」論争と「だし」神話
第2章 “塩味”「自然塩」幻想と「減塩」圧力
第3章 “甘味”甘くておいしい、甘くなくておいしい
第4章 “酸味”酢に忍び寄るフードファディズム
第5章 “苦味”日本のビールとコーヒーは「大人の味」か
第6章 “辛味”引いては熱くなる激辛ブーム
第7章 “脂肪味”「体にいい油・悪い油」の迷宮
(他の紹介)著者紹介 澁川 祐子
 ライター。1974年、神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部を卒業後、フリーのライターとして活動する傍ら、「民藝」(日本民藝協会)の編集に携わる。現在は食や工芸を中心に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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