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書誌情報

書名

イカ・タコ識別図鑑   釣り人のための遊遊さかなシリーズ  

著者名 小西 英人/編著   土屋 光太郎/監修   西潟 正人/料理
出版者 エンターブレイン
出版年月 2010.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012567578787.1/コ/図書室5B一般図書一般貸出在庫  

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2010
787.13 787.13
釣り いか(烏賊) たこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000314033
書誌種別 図書
書名 イカ・タコ識別図鑑   釣り人のための遊遊さかなシリーズ  
書名ヨミ イカ タコ シキベツ ズカン 
著者名 小西 英人/編著
著者名ヨミ コニシ ヒデト
著者名 土屋 光太郎/監修
著者名ヨミ ツチヤ コウタロウ
著者名 西潟 正人/料理
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 エンターブレイン
出版年月 2010.8
ページ数 223p
大きさ 15cm
分類記号 787.13
分類記号 787.13
ISBN 4-04-726716-9
内容紹介 ポケットサイズのイカ・タコの見分け方ガイド。釣り人になじみのあるイカ18種、タコ11種を取り上げ、識別のポイントを示すとともに、形態や分布、釣り方、注意点などを解説。絞め方・持ち帰り方・料理方も紹介。
著者紹介 1954年徳島県生まれ。『週刊釣りサンデー』元代表。フリーの釣魚エッセイスト。
件名 釣り、いか(烏賊)、たこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 釣り人になじみのあるイカ18種、タコ11種を収録。美味しく食べるための締め方・持ち帰り方・料理法も解説。
(他の紹介)目次 序章 釣り人頭足類にはまる
イカ・タコシルエット探索&ここで見分けよう写真検索
第1章 イカの仲間
第2章 タコの仲間
第3章 締める・持ち帰る イカ・タコ料理法
(他の紹介)著者紹介 土屋 光太郎
 1962年、東京都生まれ。東京海洋大学海洋科学部准教授、博士(水産学)。専門は軟体動物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小西 英人
 1954年、徳島県生まれ。『週刊釣りサンデー』元代表。1985年、釣り人向けの初めての本格的な魚類図鑑『さかな大図鑑』の編集を契機に魚類学への傾倒を深める。2007年、『釣り人のための遊遊さかな大図鑑』の編著者を務める。現在はフリーの釣魚エッセイストとして活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西潟 正人
 1953年、新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を神奈川県逗子市で20年間営む。東京新聞、日刊ゲンダイの連載記事、TV旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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