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書名

岩波講座科学/技術と人間　　8　　地球システムのなかの人間　

著者名 岡田 節人／[ほか]編集委員
出版者 岩波書店
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113422802408/ｲ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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1999
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西村 武重／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001170403
書誌種別 図書
書名 岩波講座科学/技術と人間　　8　　地球システムのなかの人間　
書名ヨミ イワナミ コウザ カガク ギジュツ ト ニンゲン　
著者名 岡田 節人／[ほか]編集委員
著者名ヨミ オカダ トキンド
出版者 岩波書店
出版年月 1999.10
ページ数 241p
大きさ 22cm
分類記号 408
分類記号 408
ISBN 4-00-010938-3
件名 科学、技術
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 釣り人になじみのあるイカ１８種、タコ１１種を収録。美味しく食べるための締め方・持ち帰り方・料理法も解説。
(他の紹介)目次 序章　釣り人頭足類にはまる
イカ・タコシルエット探索＆ここで見分けよう写真検索
第１章　イカの仲間
第２章　タコの仲間
第３章　締める・持ち帰る　イカ・タコ料理法
(他の紹介)著者紹介 土屋 光太郎
　１９６２年、東京都生まれ。東京海洋大学海洋科学部准教授、博士（水産学）。専門は軟体動物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小西 英人
　１９５４年、徳島県生まれ。『週刊釣りサンデー』元代表。１９８５年、釣り人向けの初めての本格的な魚類図鑑『さかな大図鑑』の編集を契機に魚類学への傾倒を深める。２００７年、『釣り人のための遊遊さかな大図鑑』の編著者を務める。現在はフリーの釣魚エッセイストとして活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西潟 正人
　１９５３年、新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を神奈川県逗子市で２０年間営む。東京新聞、日刊ゲンダイの連載記事、ＴＶ旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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