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書誌情報

書名

新経営資源論 「もったいない」で変わる中小企業経営    

著者名 日本政策金融公庫総合研究所/編
出版者 中小企業リサーチセンター
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118732569335.3/シ/1階図書室42A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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日本政策金融公庫総合研究所
2010
335.35 335.35
中小企業

書誌詳細

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タイトルコード 1008000923673
書誌種別 図書
書名 1週間楽しめる熟成サラダ 新感覚    
書名ヨミ イッシュウカン タノシメル ジュクセイ サラダ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 講談社
出版年月 2015.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-06-299634-1
内容紹介 あえすぎない、混ぜない、重ねるだけ。香り、味なじみ、うまみがアップし、寝かせるほどにおいしくなる、野菜の栄養がギュッと詰まったシンプルな熟成サラダのレシピを紹介します。ドレッシング&マリネ液の作り方も掲載。
著者紹介 女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。スタジオナッツ設立。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 総論「身近な資源を力に変える」(なぜ「もったいない」で経営が変わるのか
“もった”と“いない”の二つのタイプ
CHA‐CHA‐CHAでつかむ大きなチャンス
身近な資源を力(FORCE)に変える
やらないことこそ「もったいない」
事例編)
第2部 論文「資源創出と中小企業経営」(経営戦略に関する既存研究の整理―「外部環境アプローチ」と「資源アプローチ」から「資源創出」へ
資源創出の理論
事例に見る資源創出
中小企業が資源を創出するために―成功のポイントと留意点)


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