札幌市図書館蔵書検索・予約システム

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書誌情報

書名	一冊でわかる食品表示
著者名	垣田達哉／著
出版者	商業界
出版年月	2015.10

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関連資料

この資料に関連する資料を同じ著者出版年分類件名受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1008000980916
書誌種別	図書
書名	一冊でわかる食品表示
書名ヨミ	イッサツデワカルショクヒンヒョウジ
著者名	垣田達哉／著
著者名ヨミ	カキタタツヤ
出版者	商業界
出版年月	2015.10
ページ数	240p
大きさ	21cm
分類記号	498.54
分類記号	498.54
ISBN	4-7855-0497-7
内容紹介	食品表示をする側である事業者向けの解説書。2015年4月施行の「食品表示法」を徹底解説し、最低限知っておきたい生鮮食品・加工食品の表示の知識を、豊富な図表と表示例で紹介する。
件名	食品表示法
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	調達から製造、在庫にまで目を配り、生産管理の目的や新しい動向、数多くの手法について、図解を交えてやさしく解説。新製品開発、見込生産、個別受注生産、それぞれに対応した生産管理を説明。生産管理を支える原価管理の基本や、さまざまなシステムのしくみも網羅。
(他の紹介)目次	１章　生産管理とはいったいどのようなものか２章　生産管理の基礎となるさまざまな管理３章　生産管理が認識すべき生産の種類と全体像４章　新製品開発の生産管理はどのように行なうか５章　見込生産の生産管理はどのように行なうか６章　個別受注生産の生産管理はどのように行なうか７章　生産管理に欠かせない原価管理８章　生産管理を支えるさまざまなシステム９章　生産管理を高度化する改善手法１０章　これからの生産管理に求められるもの
(他の紹介)著者紹介	石川和幸　早稲田大学政治経済学部政治学科卒、筑波大学大学院経営学修士。アンダーセン・コンサルティング（現アクセンチュア）、日本総合研究所などを経て、サステナビリティ・コンサルティング、インターネット・ビジネス・アプリケーションズを設立、代表を務める。ＩＥ士補、ＴＯＣコンサルタント（Ｊｏｎａｈ資格）。専門は、ビジネスモデル構想、ＳＣＭ構築導入、ＥＲＰシステム導入、管理指標導入、プロジェクトマネジメントなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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