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書誌情報

書名

シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載    

著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ/監修
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310668304596.33/シ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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1979
913.6 913.6
工作

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845396
書誌種別 図書
書名 シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載    
書名ヨミ シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド 
著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ/監修
著者名ヨミ ワイルド ライフ ジビエ マルシェ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1518-3
内容紹介 作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。
件名 料理-肉、野生動物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 集合と論理
線形代数
微分積分学
代数学(群、環、体)
ベクトル解析
位相空間
位相幾何学
曲線と曲面
多様体
常微分方程式
複素関数
積分論
偏微分方程式入門
関数解析
積分変換・積分方程式
(他の紹介)著者紹介 飯高 茂
 1942年東京都に生まれる。1967年東京大学大学院理学系研究科修了。現在、学習院大学理学部教授。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
楠岡 成雄
 1954年大阪府に生まれる。1978年東京大学大学院理学系研究科数学専攻修士課程修了。現在、東京大学大学院数理科学研究科教授。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
室田 一雄
 1955年東京都に生まれる。1980年東京大学大学院工学系研究科計数工学専攻修士課程修了。現在、東京大学大学院情報理工学系研究科教授。工学博士、理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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