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書名

食品表示・賞味期限のウラ側　食品の読み方<常識・非常識>　　　　

著者名 岩館 博人／著
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11

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1 中央図書館0118124866498.5/ｲ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311967778498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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著者名 岩館 博人／著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
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ISBN 4-8272-0518-3
内容紹介 消費期限と賞味期限の違い、食品添加物にまつわるウソ・ホント、生鮮食品の選び方、冷凍食品の賞味期限など、「食品表示」を正しく読み解くためのルールや情報を紹介する。
著者紹介 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。フードビジネスの裏側を紹介し「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追及している。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ベトナム、中国、アフガン、ナイジェリア、ボリビア…世界中で日本製中古家電を売りまくった男がメイド・イン・ジャパンの近未来に警鐘を鳴らす！発展途上国の人々は背伸びしてでも高価な日本製に群がった。それがここに来て明らかな変化が起き始めている。この日本製、要らない…。
(他の紹介)目次 １章　中古家電が飛ぶように売れる（貧乏だから日本製を買う―途上国で選ばれる３つの条件
３つの条件で瞬く間に市場ができ上がる）
２章　この商売の仕組み、お教えします（家電を集めるルート
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４章　だれもが“いいモノ”を求めている（途上国のひとは頑張って、“上”のモノを買おうとする
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(他の紹介)著者紹介 小林 茂
　１９５４年、生まれ。７２年、川越市立商業高校卒業後、２６歳まで京王プラザホテルを初め、数多くの職業を経験する。８０年、金属屑商（小林商店）を創立、９１年に有限会社浜屋設立、９９年に株式会社に変更する。中古家電の輸出企業の草分け的な存在である。全国に１３支店を設け、売上高１００億円が目の前である。海外展開する国は２３カ国以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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