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書名

野菜が決め手!栄養の「こつ」　Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方　　　　

著者名 佐藤 秀美／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001767755
書誌種別 図書
書名 野菜が決め手!栄養の「こつ」　Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方　　　　
書名ヨミ ヤサイ ガ キメテ エイヨウ ノ コツ　
著者名 佐藤 秀美／著
著者名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5
ページ数 203p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
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ISBN 4-388-15455-5
内容紹介 野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。
著者紹介 お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。
件名 蔬菜、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 若く美しく心を病んだ一人の女性、レイヴン・スレイド。無力な入院患者であった彼女の運命は、偶然に彼女の記憶に封じ込められたテロリストの預言めいた暗号により激動の渦へと投げ込まれる。暴走する精神を苛む妄想と恐怖症。テロリストたちの狂気に満ちた暴力と洗脳。正義の名の下にふるわれる非情な公権力。愛してはいけない者との禁断の愛。心の奥深くに埋もれた悪夢のごときトラウマ。自らを追い詰め、束縛するすべてのものから逃れ―レイヴンは自由の空へ、飛び立つことができるのか。病める個人と時代を見つめ続けてきた作家、ダニエル・キイスが、一人の女性の魂の苦境に９・１１以後の狂い、壊れていく世界を映し出す、唯一無二の物語。


内容細目表

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