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書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　

著者名 香川 明夫／監修 　 川端 輝江／編 　 浅尾 貴子／[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ｼﾞ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ　
著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名 川端 輝江／編
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 浅尾 貴子／[ほか]著
著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アジア経済の全体像がわかる必読テキスト。米国発の同時不況による影響まで網羅した、待望の全面改訂版。
(他の紹介)目次 第１部　ＮＩＥＳ（韓国―危機と改革
台湾―高度化する受託製造、深まる中国との関係
香港―変容する自由放任主義
シンガポール―都市国家の開発体制）
第２部　東南アジア（タイ―開かれた国家の経済発展戦略
マレーシア―先進国入りを模索する多民族国家
インドネシア―新しい成長基盤形成への期待
フィリピン―経済成長への新たなチャレンジ
華人経済―在外華人は東南アジアをどう変えたか）
第３部　アジア社会主義国（中国―中国型資本主義の模索
ベトナム―脆弱性をどう克服するか
ミャンマー―計画経済から市場経済への転換）
第４部　インド亜大陸（インド―台頭するグローバル・パワー
パキスタン―持続的貧困削減に向けて
バングラデシュ―豊かさへの挑戦）
(他の紹介)著者紹介 渡辺 利夫
　１９３９年甲府市に生まれる。１９６３年慶應義塾大学経済学部卒業。１９７０年同大学大学院博士課程修了。経済学博士。筑波大学教授、東京工業大学教授、拓殖大学国際開発学部の初代学部長を経て、拓殖大学学長。東京工業大学名誉教授。著書に『成長のアジア　停滞のアジア』（東洋経済新報社、１９８５年、吉野作造賞）、『開発経済学』（日本評論社、１９８６年、大平正芳記念賞）、『西太平洋の時代』（文藝春秋、１９８９年、アジア太平洋賞大賞）、『神経症の時代』（ＴＢＳブリタニカ、１９９６年、開高健賞正賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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