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書誌情報

書名

知っておきたい和食の秘密     

著者名 渡辺 望/著
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126636383/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
383.81 383.81

書誌詳細

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タイトルコード 1008001472804
書誌種別 図書
書名 知っておきたい和食の秘密     
書名ヨミ シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ 
著者名 渡辺 望/著
著者名ヨミ ワタナベ ノゾム
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-585-23075-5
内容紹介 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
著者紹介 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 120人の部員を率いる、22歳の若きリーダー。勝った者だけが歌える『荒ぶる』のために生きた、せつない1年。眠れない夜、屈辱の涙、残酷な結末、そして歓喜のとき…キャプテン8人の栄光と挫折、青春の熱い記憶。
(他の紹介)目次 第1章 左京泰明の屈辱
第2章 山下大悟の挑戦
第3章 大田尾竜彦の挫折
第4章 諸岡省吾の抵抗
第5章 佐々木隆道の伝説
第6章 東条雄介の憂鬱
第7章 権丈太郎の破壊
第8章 豊田将万の苦悩
(他の紹介)著者紹介 林 健太郎
 1975(昭和50)年3月2日、鹿児島県生まれ。現・サンケイスポーツ運動部記者。早大卒業後の98年4月に産経新聞社に入社。サンケイスポーツ配属後、一貫してスポーツを取材。ラグビー、五輪遊軍、サッカー(J1磐田)、野球(巨人、楽天)担当を経て、06年12月にラグビー担当に復帰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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