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書誌情報

書名

農家が教える至福の漬物     

著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012866124596.3/ノ/図書室7一般図書一般貸出在庫   ○
2 澄川6012826464596.3/ノ/図書室13一般図書一般貸出在庫   ○
3 白石区民4113084067596/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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[総合研究開発機構
2013
774.04 774.04
歌舞伎

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000739060
書誌種別 図書
書名 農家が教える至福の漬物     
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ 
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
ページ数 8,239p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-13189-9
内容紹介 昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 水草の世界(水草を愛でる世界へようこそ!)
水草図鑑(有茎の水草
有茎の水草のレイアウト
水生シダのレイアウト
ウィローモスのレイアウト応用法
スイレンの仲間
アヌビアスの仲間
エキノドルズの仲間
クリプトコリネの仲間のレイアウト)
水草ア・ラ・カルト(栽培が禁止されている水草
水草の屋外栽培
水草栽培に適したオープン・アクアリウム ほか)


内容細目表

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