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書名

はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　　旅のごはんBOOK　　

著者名 小松 あき／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6

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1 白石区民4113265138596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 本の森1500095961本の森１12-33児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001689070
書誌種別 図書
書名 はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　　旅のごはんBOOK　　
書名ヨミ ハジメテ ノ アラブ ゴハン　
著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ アキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8022-1168-0
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
件名 料理(アラビア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 蒲松齢は中国清代初期の文人。「聊斎」はその書斎の号で、ここから多くの不思議な話が紡ぎだされた。五十一歳まで科挙の試験に挑戦しながら、ついに進士となり官途につくことはできなかった。不遇な著者の憤りと風刺溢れる奇書である。
(他の紹介)目次 巻３（江上の怪
久遠の恋
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奇術　ほか）
巻４（不思議な甕
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すがすがしい小間使い
羅刹の海市　ほか）
(他の紹介)著者紹介 蒲 松齢
　１６４０‐１７１５。清代初期の文人。山東省に生まれる。父親から読書人としての教育を受け、１９歳で県試に合格するも、科挙の郷試にはついに合格せず、７１歳で貢生になるまで、家塾の教師を務める。読書と著述にうちこみ、戯曲、俗曲、詩集など多くの文学作品を残す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
増田 渉
　１９０３年、島根県生まれ。東京大学文学部支那文学科卒業。中国文学専攻。７７年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松枝 茂夫
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常石 茂
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