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書誌情報

書名

写真で見る日本陸軍兵営の食事     

著者名 藤田 昌雄/著
出版者 光人社
出版年月 2009.8


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1 中央図書館0118019587394/フ/1階図書室47B一般図書一般貸出在庫  
2 北区民2113024539394/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2009
兵食-歴史 陸軍-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008000181633
書誌種別 図書
書名 写真で見る日本陸軍兵営の食事     
書名ヨミ シャシン デ ミル ニホン リクグン ヘイエイ ノ ショクジ 
著者名 藤田 昌雄/著
著者名ヨミ フジタ マサオ
出版者 光人社
出版年月 2009.8
ページ数 185p
大きさ 21cm
分類記号 394.021
分類記号 394.021
ISBN 4-7698-1440-5
内容紹介 帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか? 知られざる陸軍食の詳細を、写真、図版、メニュー、レシピ、食材一覧、データ等を駆使して、わかりやすく解説した決定版。
件名 兵食-歴史、陸軍-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 帝国陸軍の将兵は何を飲食していたのか!?はじめて明かされる兵食の実態!未発表&貴重フォト200枚、詳細データで解明する異色のレポート。
(他の紹介)目次 第1部 給与法令の系譜(幕府軍の兵食システムと給与法令
明治初期の日本陸軍の給与法令
陸軍給与令 ほか)
第2部 献立と調理(給与システム
献立の決定
炊事場)
第3部 食事風景(兵の食事
下士官の食事
将校の食事 ほか)


内容細目表

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