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書誌情報

書名

グラフィックデザイン・ブックガイド 文字・イメージ・思考の探求のために    

著者名 グラフィックデザイン・ブックガイド編集委員会/編
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310542483727/グ/2階図書室ART-319一般図書貸出禁止在庫   ×

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2009
食生活 料理(モンゴル)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001660252
書誌種別 図書
書名 グラフィックデザイン・ブックガイド 文字・イメージ・思考の探求のために    
書名ヨミ グラフィック デザイン ブック ガイド 
著者名 グラフィックデザイン・ブックガイド編集委員会/編
著者名ヨミ グラフィック デザイン ブック ガイド ヘンシュウ インンカイ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3
ページ数 413p
大きさ 19cm
分類記号 727
分類記号 727
ISBN 4-7661-3370-7
内容紹介 総勢25人のデザイナー、研究者、評論家らが、「文字」「イメージ」「デザイン思想」「メディア論」など、それぞれの専門からデザインの本質を考えるための本を紹介。現代グラフィックデザインを考える手がかりを提示する。
件名 グラフィック・アート、図書解題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サィンバェノー(こんにちは)。モンゴルは、中央アジアのやや東側にあり、北の隣にはロシア、南には中国があります。広さは日本の約4倍ある、広い国です。海から遠く離れていて、年間の気温の差が大きい内陸性の気候です。北部の山岳地には森林がありますが、南へ行くほど雨が少なくなり、南西部にはゴビ砂漠が広がっています。中央部には広大なモンゴル高原があり、国土の約8割は草原です。農地は少なく、広い草原では家畜の遊牧が行われています。この草原の国で暮らすモンゴルの人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ウランバートルに住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 草原で人の命を支えるのは家畜です
「白い食べもの」と「赤い食べもの」が基本です
小麦粉料理が豊富です
お腹にやさしい乳製品の朝ごはん
昼ごはんも乳製品がたっぷりです
肉が美味しい晩ごはん
台所の様子を覗いてみると
休日は手間をかけて、お楽しみ料理です
一週間の食事です
おもてなし料理でパーティーを開きます
特別なマナーがあります
季節によって特別な食事があります
地域によって食事の違いがあります
モンゴルのごはんをつくってみましょう
もう少しモンゴルのごはんの話し
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高松 良己
 1952年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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