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書誌情報

書名

三島SM谷崎   フィギュール彩  

著者名 鈴村 和成/著
出版者 彩流社
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119888790910.268/ミ/1階図書室60B一般図書一般貸出在庫  

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銀城 康子 高松 良己
2009
食生活 料理(モンゴル)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001060970
書誌種別 図書
書名 三島SM谷崎   フィギュール彩  
書名ヨミ ミシマ エスエム タニザキ 
著者名 鈴村 和成/著
著者名ヨミ スズムラ カズナリ
出版者 彩流社
出版年月 2016.6
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-7791-7066-9
内容紹介 三島由紀夫と谷崎潤一郎。深い因縁関係にありながらも、これまであまり論じられなかった二人の関係性を、「SM」を軸に作品・生涯から読み解く実験的試み。サディストの三島、マゾヒストの谷崎のイメージを覆す新たな文学論。
著者紹介 1944年名古屋市生まれ。東京大学仏文科修士課程修了。横浜市立大学名誉教授。文芸評論家、フランス文学者、紀行作家。著書に「テロの文学史」など。
個人件名 三島 由紀夫、谷崎 潤一郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サィンバェノー(こんにちは)。モンゴルは、中央アジアのやや東側にあり、北の隣にはロシア、南には中国があります。広さは日本の約4倍ある、広い国です。海から遠く離れていて、年間の気温の差が大きい内陸性の気候です。北部の山岳地には森林がありますが、南へ行くほど雨が少なくなり、南西部にはゴビ砂漠が広がっています。中央部には広大なモンゴル高原があり、国土の約8割は草原です。農地は少なく、広い草原では家畜の遊牧が行われています。この草原の国で暮らすモンゴルの人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ウランバートルに住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 草原で人の命を支えるのは家畜です
「白い食べもの」と「赤い食べもの」が基本です
小麦粉料理が豊富です
お腹にやさしい乳製品の朝ごはん
昼ごはんも乳製品がたっぷりです
肉が美味しい晩ごはん
台所の様子を覗いてみると
休日は手間をかけて、お楽しみ料理です
一週間の食事です
おもてなし料理でパーティーを開きます
特別なマナーがあります
季節によって特別な食事があります
地域によって食事の違いがあります
モンゴルのごはんをつくってみましょう
もう少しモンゴルのごはんの話し
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高松 良己
 1952年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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