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書名

遊戯　　2　ものと人間の文化史　日本小史と最新の研究　

著者名 増川 宏一／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180837510384.8/ﾏ/2１階図書室47B一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001747850
書誌種別 図書
書名 キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ　　食材編　　納豆でのびーるアイスクリーム　
書名ヨミ キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ　
著者名 露久保 美夏／[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2023.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-03-525620-5
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 乳製品・卵・パイナップルなどの「食材」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 フロリダからの手紙
パリからの手紙
子どもたちの『沈黙の春』
１日は４時間しかない！
急がされる子どもたち
失われる「いのち」の感覚
お母さん、わたしを見て！
「心のへその緒」は３歳まで切れない
絵本には「抱っこ」がいっぱい
母さんの髪のシャンプーの香り〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 柳田 邦男
　ノンフィクション作家。１９３６年栃木県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 麻木
　写真家。１９８１年東京都生まれ。毎年個展をひらくほか、詩と写真での連載、ＣＤジャケットや本の表紙、映画のスチール写真、ミュージシャンのライブ写真、アーティスト写真などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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