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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

不法行為法     

著者名 吉村 良一/著
出版者 有斐閣
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118241751324.5/ヨ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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藤井 邦夫
2010
159.79 159.79
人生訓 中高年齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001818538
書誌種別 図書
書名 ma cuisineおいしさの引き出し方 レシピだけでは伝わらない食材へのアプローチから調理法まで    
書名ヨミ マ キュイジーヌ オイシサ ノ ヒキダシカタ 
著者名 平野 由希子/著
著者名ヨミ ヒラノ ユキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
ページ数 237p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-52390-2
内容紹介 料理家・平野由希子が、長年の経験から生み出された食材の見極め方や、その食材ごとに異なる調理法に、実はおいしさの“分かれ目”があることを伝え、自身の考える本当の「おいしさ」のテクニックとレシピを紹介する。
著者紹介 料理家・フード&ワインプロデューサー。料理教室「cuisine et vin」主宰。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 フロリダからの手紙
パリからの手紙
子どもたちの『沈黙の春』
1日は4時間しかない!
急がされる子どもたち
失われる「いのち」の感覚
お母さん、わたしを見て!
「心のへその緒」は3歳まで切れない
絵本には「抱っこ」がいっぱい
母さんの髪のシャンプーの香り〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 柳田 邦男
 ノンフィクション作家。1936年栃木県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 麻木
 写真家。1981年東京都生まれ。毎年個展をひらくほか、詩と写真での連載、CDジャケットや本の表紙、映画のスチール写真、ミュージシャンのライブ写真、アーティスト写真などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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