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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

草間彌生物語 永遠(とわ)へ イラスト・アートブック    

著者名 サラ・スズキ/文   エレン・ワインスタイン/絵   いぶき けい/訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013405754702/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013067421702/ス/特設展示1004b一般図書一般貸出在庫  
3 旭山公園通1213120452702/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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サラ・スズキ エレン・ワインスタイン いぶき けい
2019
702.16 702.16

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001854072
書誌種別 図書
書名 野菜料理大観  上巻   
書名ヨミ ヤサイ リョウリ タイカン 
著者名 榎園 豊治/著
著者名ヨミ エノキゾノ トヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.5
ページ数 447p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7511-1519-0
内容紹介 銀座「六雁」の初代料理長で、40年以上、野菜料理に携わってきた著者が、その中で得られた実感に基づき、野菜料理について論じる。上巻は、野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を検証する。
著者紹介 熊本県生まれ。立命館大学法学部卒業。銀座「六雁」初代料理長、同店クリエイティブディレクター。(有)六雁研究所社長。著書に「日本料理の仕事大観」「銀座六雁野菜料理のすべて」など。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 四十を前に、突然会社を辞めた娘。映画とギャンブルに依存するダメな父。二人に舞い降りた奇跡とは―。壊れかけた家族を映画が救う、奇跡の物語。
(他の紹介)著者紹介 原田 マハ
 1962年、東京都生まれ。関西学院大学文学部、早稲田大学第二文学部卒業。伊藤忠商事、森ビル森美術館設立準備室、ニューヨーク近代美術館勤務を経て、独立。フリーのキュレーター、カルチャーライターとして活躍。2006年、『カフーを待ちわびて』で第1回日本ラブストーリー大賞を受賞し、作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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