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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東区民 | 3112743640 | 596/ﾋ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001899191 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
いちばんやさしい魚の食べ方 手をかけないから、おいしい |
| 書名ヨミ |
イチバン ヤサシイ サカナ ノ タベカタ |
| 著者名 |
飛田 和緒／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ヒダ カズオ |
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.35
|
| 分類記号 |
596.35
|
| ISBN |
4-86593-691-9 |
| 内容紹介 |
「切り身」と「刺し身」を使った、毎日作りたくなる簡単なメニューから、ごちそうストックまで、春夏秋冬のおいしい魚介レシピを紹介。『オレンジページCooking』掲載に加筆・修正。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。 |
| 件名 |
料理-魚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
全巻８００余の神話はすべて、人類の自然から文化への移行という大テーマをめぐる変奏曲であった。本来数巻分にあたる内容を凝縮したといわれ、最も難解として知られるシリーズ最終巻第一分冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 家族の秘密（隠された子供
狂った女と賢い乙女）
第２部 こだまのゲーム
第３部 私生活情景（好色な祖母
終生変わることなく
「…これから双生の鏡の中に」）
第４部 地方生活情景（溶ける魚
市の立つ場所
騒がしい料理見習い
歯移設物の活用法について） |
| (他の紹介)著者紹介 |
レヴィ＝ストロース，クロード
１９０８年ベルギーに生まれる。パリ大学卒業。１９３１年、哲学教授資格を得る。１９３５‐３８年、新設のサン・パウロ大学社会学教授として赴任、人類学の研究を始める。１９４１年からニューヨークのニュー・スクール・フォー・ソーシャル・リサーチで文化人類学の研究に従事。１９５９年コレージュ・ド・フランスの正教授となり、社会人類学の講座を創設。１９８２年退官。アカデミー・フランセーズ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 禎吾
１９２３年生まれ。東京大学文学部心理学科卒業。東京大学名誉教授。文化人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 秀雄
１９５０年生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。東京大学大学院総合文化研究科教授。文化人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中島 ひかる
１９５６年生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。東京医科歯科大学教養部教授。１８世紀フランス文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
廣瀬 浩司
１９６３年生まれ。東京大学大学院中途退学。パリ第一大学博士（哲学）。筑波大学准教授。フランス思想(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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