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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ 3つの生地+おいしい素材=32のケーキバリエーション    

著者名 福岡 直子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117666420596.6/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3213029451596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別西8213018313596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6313008176596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 西野7210472374596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 新発寒9213004253596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000077304
書誌種別 図書
書名 スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ 3つの生地+おいしい素材=32のケーキバリエーション    
書名ヨミ スクエアガタ ヒトツ デ ザックリ ツクル ケーキ 
著者名 福岡 直子/著
著者名ヨミ フクオカ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.9
ページ数 79p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-28136-0
内容紹介 3種の基本の生地に、フルーツ、野菜やチーズ、チョコやナッツを足して…と、バリエーションがいっぱい。ふだんのおやつにうれしい、スクエア型で焼くケーキのレシピを紹介します。
著者紹介 東京製菓学校修了後、洋菓子店勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。雑誌、広告の料理製作を手がけている。著書に「生地を1つおぼえたら」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 基本の生地+フルーツいろいろ 香りや甘酸っぱさを焼き込むケーキ(甘酸っぱい紅玉りんごをたっぷり焼き込むケーキ
りんごとレーズンのメープルシュガーケーキ
ヨーグルト入りの生地でブルーベリー・モーニングケーキ ほか)
2 基本の生地+チーズ、野菜、ハーブetc.甘くない塩味のブレッドケーキ(バジルとアンチョビをのせたトマトブレッドケーキ
ホール&クリームコーンとローズマリーのブレッドケーキ
チーズとオレガノを焼き込むクイックブレッドケーキ ほか)
3 基本の生地+チョコレート、黒砂糖、ナッツetc.濃厚なおいしさを焼き込むケーキ(3つのナッツを焼き込むカラメルクリームケーキ
ガトーショコラ風のシンプルチョコレートケーキ
フォンダンショコラ風のしっとりチョコレートケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 福岡 直子
 東京製菓学校修了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。雑誌、広告の料理製作を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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