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書誌情報

書名

家族の笑顔が見たいから わが子と学ぶ“食”の知恵    

著者名 堀江 ひろ子/著
出版者 佼成出版社
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117660878498.5/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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堀江 ひろ子
2008
498.5 498.5
食育

書誌詳細

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タイトルコード 1008000077047
書誌種別 図書
書名 家族の笑顔が見たいから わが子と学ぶ“食”の知恵    
書名ヨミ カゾク ノ エガオ ガ ミタイ カラ 
著者名 堀江 ひろ子/著
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ
出版者 佼成出版社
出版年月 2008.9
ページ数 236p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-333-02344-8
内容紹介 テレビなどで活躍する料理研究家・堀江ひろ子が、子育て真っ最中のお父さんお母さんに食の大切さを伝える。親子で作るイベントメニューや、同じ料理研究家である著者の母・娘との鼎談も収録。徳育・知育のアイデア満載。
著者紹介 宮崎県出身。日本女子大学家政学部食物学科卒業。料理研究家、栄養士。NHK「きょうの料理」などテレビ出演も多数。著書に「電子レンジ快速クッキング」など。
件名 食育
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 徳育・知育のアイデア満載!食育って、カンタン!NHK「きょうの料理」でおなじみ堀江ひろ子の「食育エッセイ」。
(他の紹介)目次 1 親から子に伝える「料理の心」(朝食は脳のエネルギー
工夫次第で朝食メニューも簡単! ほか)
2 食生活の「今」を考える(「粉食」を卒業してごはんを食べよう
親の意識改革が「孤食」をなくす ほか)
3 子どもたちの未来へ向けて(「弁当の日」に込めた六つの夢
学校給食の理想の形 ほか)
4 料理鼎談 堀江家親子三代伝わる食卓の味
(他の紹介)著者紹介 堀江 ひろ子
 料理研究家、栄養士。宮崎県出身。日本女子大学家政学部食物学科卒業。手近な材料で簡単に手早く作れるヘルシーな家庭料理や電子レンジ、スピードカッター、圧力鍋などを使いこなす新たなメニューの開発を得意とする。NHK「きょうの料理」、TBS「はなまるマーケット」、テレビ東京「レディス4」などテレビ出演も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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