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書誌情報

書名

ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    

著者名 安藤 裕/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310527021596.7/ア/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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モーリス・ブランショ 篠沢 秀夫
2021
596.7 596.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001629063
書誌種別 図書
書名 ノンアルコールドリンクの発想と組み立て ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで    
書名ヨミ ノン アルコール ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ 
著者名 安藤 裕/著
著者名ヨミ アンドウ ユウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-52195-3
内容紹介 ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。
著者紹介 1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。
件名 飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ついに日本でも始まるアメリカの「ジョブ型雇用」とは?ジョブ型雇用では、「経験、スキル」が重視される。不要と見なされれば、容赦なく解雇される厳しい世界だ。「転職」は当たり前。能力がある人は、転職を繰り返して、給与とスキルをどんどん上げていく。「富める者」と「富めない者」の差が明確になる制度、それがジョブ型雇用だ。
(他の紹介)目次 1章 ついに日本でも始まるアメリカの「ジョブ型雇用」とは?(将来の日本でも、社員は「3つの階級」に分けられる
ジョブ型雇用では、社員はどう採用される? ほか)
2章 日本の「雇用制度」はすでに崩壊している!?(日本は、仕事もキャリアも「ガラパゴス化」している
日本で「スペシャリストが育たない」のは、なぜ? ほか)
3章 激動の20年を大胆予測!未来の「仕事とキャリア」年表(2023年 学生の就職先ランキングを「外資系企業」が独占
2025年 「大リストラ時代」の幕開け。「70歳現役時代」の到来 ほか)
4章 将来、「仕事とキャリアに困らない」ための準備(まずは、自分のキャリア・ビジョンを描く
仕事とキャリアの「相談相手」を最低2人見つける ほか)
(他の紹介)著者紹介 植田 統
 国際経営コンサルタント、弁護士、名古屋商科大学経営大学院(MBA)教授。1957年東京都生まれ。東京大学法学部を卒業後、東京銀行(現・三菱UFJ銀行)入行。ダートマス大学エイモスタックスクールにてMBA取得。その後、外資系コンサルティング会社ブーズ・アレン・アンド・ハミルトン(現PWCストラテジー)を経て、外資系データベース会社レクシスネクシス・ジャパン代表取締役社長。そのかたわら大学ロースクール夜間コースに通い司法試験合格。外資系企業再生コンサルティング会社アリックスパートナーズでJAL、ライブドアの再生に携わる。2010年弁護士開業。14年に独立し、青山東京法律事務所を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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