蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
江戸の酒 つくる・売る・味わう 岩波現代文庫
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| 著者名 |
吉田 元/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2016.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180065419 | 588.5/ヨ/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001119934 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
江戸の酒 つくる・売る・味わう 岩波現代文庫 |
| 書名ヨミ |
エド ノ サケ |
| 著者名 |
吉田 元/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ ハジメ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
8,256p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
588.52
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| 分類記号 |
588.52
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| ISBN |
4-00-600356-2 |
| 内容紹介 |
杜氏らによる品質改善の試行錯誤、幕府統制下での酒屋の生き残り戦略、外国人が見た日本の酒事情…。江戸時代の日本酒をめぐる歴史・社会・文化を、史料を読み解きながら精細に描き出す。 |
| 件名 |
清酒-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
喜ばせて、驚かせる!もらって贈ってうれしくなる、厳選アイディア。 |
| (他の紹介)目次 |
大家族へ はじめて会う人へ 子どもたちへ 手土産のいらない人 味と一緒に笑いも届ける お酒飲みの人へ 恋人へ 新妻から夫の家族へ パーティーの主役へ 70歳以上のおじいさん、おばあさんへ 病気や怪我で療養中の友人を訪ねるとき 都会の人へ 旅に出る人へ 甘くないもの お疲れな人へ いつも、忙しい人へ 季節を届けたい |
| (他の紹介)著者紹介 |
飛田 和緒 料理家。1964年東京生まれ。高校時代3年間は長野で暮らす。雑誌、テレビ、書籍において、簡単でやさしい味のレシピを提案し、多くのファンを魅了しているほか、物選びのセンスにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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