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書名

旅館おかみの誕生　　　　　

著者名 後藤 知美／著
出版者 藤原書店
出版年月 2022.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001680576
書誌種別 図書
書名 旅館おかみの誕生　　　　　
書名ヨミ リョカン オカミ ノ タンジョウ　
著者名 後藤 知美／著
著者名ヨミ ゴトウ トモミ
出版者 藤原書店
出版年月 2022.5
ページ数 414p
大きさ 20cm
分類記号 689.8
分類記号 689.8
ISBN 4-86578-340-7
内容紹介 日本旅館できめ細やかなおもてなしをしてくれるのは、なぜ女性の「おかみ」なのか。旅行番組や旅雑誌等のメディアにつくられたおかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての旅館のおかみの実態を聞き取りをもとに追究する。
著者紹介 静岡県生まれ。筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻修了。国立文化財機構文化財防災センター(東京文化財研究所)研究員。
件名 旅館、女性労働者
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 喜ばせて、驚かせる！もらって贈ってうれしくなる、厳選アイディア。
(他の紹介)目次 大家族へ
はじめて会う人へ
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手土産のいらない人
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お酒飲みの人へ
恋人へ
新妻から夫の家族へ
パーティーの主役へ
７０歳以上のおじいさん、おばあさんへ
病気や怪我で療養中の友人を訪ねるとき
都会の人へ
旅に出る人へ
甘くないもの
お疲れな人へ
いつも、忙しい人へ
季節を届けたい
(他の紹介)著者紹介 飛田 和緒
　料理家。１９６４年東京生まれ。高校時代３年間は長野で暮らす。雑誌、テレビ、書籍において、簡単でやさしい味のレシピを提案し、多くのファンを魅了しているほか、物選びのセンスにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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