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書名

全国知的障害関係施設・事業所名簿　日本知的障害者福祉協会会員名簿　2022　　　

出版者 日本知的障害者福祉協会
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181106733R369.2/ｾﾞ/22書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001778874
書誌種別 図書
書名 全国知的障害関係施設・事業所名簿　日本知的障害者福祉協会会員名簿　2022　　　
書名ヨミ ゼンコク チテキ ショウガイ カンケイ シセツ ジギョウショ メイボ　
出版者 日本知的障害者福祉協会
出版年月 2023.3
ページ数 3,542p
大きさ 30cm
分類記号 369.28
分類記号 369.28
ISBN 4-902117-76-9
内容紹介 令和4年12月1日現在で、日本知的障害者福祉協会に会員・準会員として加入している施設・事業所の一覧を収録。名称、種別と定員、施設長・管理者、所在地、電話・FAX番号、設立年月日を掲載する。
件名 知的障害者福祉-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんはパン食です
昼ごはんは米と豆を基本にしっかり食べます
晩ごはんは昼ごはんと似ています
市場には日本では見慣れない食材がいっぱい
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
複合的なブラジルのごはん
フェイジョアーダはブラジルの国民食
人気のパーティー料理があります
日系人は日本の食を大切にしてきました
音を出さないのがマナーです
季節の行事につくる特別な料理があります
地域によって食事が違います
ブラジルのごはんをつくってみましょう
もう少しブラジルのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
　１９７６年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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