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書名

災害情報　東日本大震災からの教訓　　　　

著者名 関谷 直也／著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180858086369.3/ｾ/特設展示２46A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001613834
書誌種別 図書
書名 災害情報　東日本大震災からの教訓　　　　
書名ヨミ サイガイ ジョウホウ　
著者名 関谷 直也／著
著者名ヨミ セキヤ ナオヤ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2021.9
ページ数 4,629p
大きさ 22cm
分類記号 369.3
分類記号 369.3
ISBN 4-13-056126-6
内容紹介 緊急時にますます必要不可欠となっている災害情報。気鋭の研究者が情報伝達と人々の心理や、関連する災害対策の課題など、あらゆる角度から分析し、社会科学の立場からあるべき情報を論じる。
著者紹介 1975年新潟生まれ。東京大学大学院情報学環総合防災情報研究センター准教授。東日本大震災・原子力災害伝承館上級研究員。著書に「風評被害」など。
件名 災害予防、避難、マス・メディア
言語区分 日本語
受賞情報 大川出版賞
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんはパン食です
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複合的なブラジルのごはん
フェイジョアーダはブラジルの国民食
人気のパーティー料理があります
日系人は日本の食を大切にしてきました
音を出さないのがマナーです
季節の行事につくる特別な料理があります
地域によって食事が違います
ブラジルのごはんをつくってみましょう
もう少しブラジルのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
　１９７６年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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