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書名

ハジババの冒険　　2　東洋文庫　　

著者名 J・モーリア／[著] 　 岡崎 正孝／訳 　 江浦 公治／訳 　 高橋 和夫／訳
出版者 平凡社
出版年月 1984.8

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1 中央図書館0117686832J38/ｴ/7キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012675320J38/ｴ/7図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513042670J38/ｴ/7大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012412194J38/ｷﾞ/7図書室17A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000870519
書誌種別 電子図書
書名 ハジババの冒険　　2　東洋文庫　　
書名ヨミ ハジババ ノ ボウケン　
著者名 J・モーリア／[著]
著者名ヨミ J モーリア
著者名 岡崎 正孝／訳
著者名ヨミ オカザキ ショウコウ
著者名 江浦 公治／訳
著者名ヨミ エウラ キンジ
出版者 平凡社
出版年月 1984.8
ページ数 5,357p
分類記号 933.6
分類記号 933.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
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フェイジョアーダはブラジルの国民食
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地域によって食事が違います
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もう少しブラジルのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
　１９７６年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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