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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

世界少子化考 子供が増えれば幸せなのか    

著者名 毎日新聞取材班/著
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013243293334/マ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013133795334/マ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310553779334.3/マ/2階図書室LIFE-247一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
007.64 007.609
食生活 料理(ブラジル)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001670746
書誌種別 図書
書名 世界少子化考 子供が増えれば幸せなのか    
書名ヨミ セカイ ショウシカコウ 
著者名 毎日新聞取材班/著
著者名ヨミ マイニチ シンブン シュザイハン
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2022.4
ページ数 285p
大きさ 18cm
分類記号 334.3
分類記号 334.3
ISBN 4-620-32738-9
内容紹介 少子化が進む韓国と中国。支援の充実で少子化を防ぐヨーロッパ諸国。世界各地を取材し、少子化社会の課題や、子どもを持つ意味、家族の幸せとは何かを考える。『毎日新聞』掲載に書き下ろしを加え単行本化。
件名 少子化
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんはパン食です
昼ごはんは米と豆を基本にしっかり食べます
晩ごはんは昼ごはんと似ています
市場には日本では見慣れない食材がいっぱい
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
複合的なブラジルのごはん
フェイジョアーダはブラジルの国民食
人気のパーティー料理があります
日系人は日本の食を大切にしてきました
音を出さないのがマナーです
季節の行事につくる特別な料理があります
地域によって食事が違います
ブラジルのごはんをつくってみましょう
もう少しブラジルのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
 1976年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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