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書名

陶芸裏技マニュアル　プロが教える陶芸のコツ　[3]　　釉薬の裏技　

著者名 季刊「炎芸術」編集部／企画・編集
出版者 阿部出版
出版年月 2009.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900214425751/ﾄ/3書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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2008
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農林統計協会／編

書誌詳細

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タイトルコード 1008000125661
書誌種別 図書
書名 陶芸裏技マニュアル　プロが教える陶芸のコツ　[3]　　釉薬の裏技　
書名ヨミ トウゲイ ウラワザ マニュアル　
著者名 季刊「炎芸術」編集部／企画・編集
著者名ヨミ キカン ホノオ ゲイジュツ ヘンシュウブ
出版者 阿部出版
出版年月 2009.2
ページ数 105p
大きさ 26cm
分類記号 751
分類記号 751
ISBN 4-87242-198-9
内容紹介 三浦小平二、高内秀剛、高橋紘などプロの陶芸家の釉薬づくりを紹介しながら、釉薬の基本知識と裏技をわかりやすく解説。技術的な疑問にもやさしく答える。とっておきの釉薬レシピも掲載。
件名 陶磁器-技法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんはパン食です
昼ごはんは米と豆を基本にしっかり食べます
晩ごはんは昼ごはんと似ています
市場には日本では見慣れない食材がいっぱい
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
複合的なブラジルのごはん
フェイジョアーダはブラジルの国民食
人気のパーティー料理があります
日系人は日本の食を大切にしてきました
音を出さないのがマナーです
季節の行事につくる特別な料理があります
地域によって食事が違います
ブラジルのごはんをつくってみましょう
もう少しブラジルのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
　１９７６年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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