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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116860693 | 230.5/エ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
大橋 エリ リー・ハーライン リチャード・ロジャーズ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500248297 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旧世界と新世界 1492-1650 岩波モダンクラシックス |
| 書名ヨミ |
キュウセカイ ト シンセカイ |
| 著者名 |
ジョン・H.エリオット/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ジョン H エリオット |
| 著者名 |
越智 武臣/訳 |
| 著者名ヨミ |
オチ タケオミ |
| 著者名 |
川北 稔/訳 |
| 著者名ヨミ |
カワキタ ミノル |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2005.7 |
| ページ数 |
11,174,34p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
230.5
|
| 分類記号 |
230.5
|
| ISBN |
4-00-027140-7 |
| 内容紹介 |
16世紀から17世紀初頭のヨーロッパに、アメリカという新世界はどのような影響を与えたか? 旧世界と新世界の相互浸透のなかに近代ヨーロッパ成立の重要な鍵を見て、ヨーロッパ史の枠を越え世界史の構想へ読者を誘う一冊。 |
| 著者紹介 |
1930年イギリス生まれ。ケンブリッジ大学トリニティー・カレッジに学ぶ。スペイン史家。 |
| 件名 |
西洋史-近世 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
朝ごはんはパン食です 昼ごはんは米と豆を基本にしっかり食べます 晩ごはんは昼ごはんと似ています 市場には日本では見慣れない食材がいっぱい 台所の様子を覗いてみると 一週間の昼と夜の料理です 複合的なブラジルのごはん フェイジョアーダはブラジルの国民食 人気のパーティー料理があります 日系人は日本の食を大切にしてきました 音を出さないのがマナーです 季節の行事につくる特別な料理があります 地域によって食事が違います ブラジルのごはんをつくってみましょう もう少しブラジルのごはんの話 |
| (他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 萩原 亜紀子 1976年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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