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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

夢の名残/橋爪晋平(ギター)     

著者名 イアン・クルーズ/作曲   セルジオ・アサド/作曲   フレデリック・フランソア・ショパン/作曲
出版者 ウッドノート・スタジオ
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140428392DM152/ク/2階図書室201視CD一般貸出在庫   ○

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いとう ひろし
2023
食生活 料理(ブラジル)

書誌詳細

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タイトルコード 3008000129861
書誌種別 視聴覚CD
書名 夢の名残/橋爪晋平(ギター)     
書名ヨミ ユメ ノ ナゴリ 
著者名 イアン・クルーズ/作曲
著者名ヨミ クルーズ イアン
著者名 セルジオ・アサド/作曲
著者名ヨミ アサド セルジオ
著者名 フレデリック・フランソア・ショパン/作曲
著者名ヨミ ショパン フレデリック フランソワ
出版者 ウッドノート・スタジオ
出版年月 2018.2
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M152
内容紹介 橋爪 晋平/ギター  1.エア  イアン・クルーズ/作曲   2.6つの小品  セルジオ・アサド/作曲   3.ワルツ Op.69-2  フレデリック・フランソア・ショパン/作曲、ローラン・ディアンス/編曲   4.神秘のバリケード  フランソワ・クープラン/作曲、デイヴィッド・ラッセル/編曲   5.夢の嗚咽  ステファン・ゴス/作曲   6.ギターのための「新12の歌」 (壺井一歩)より  (1)アイ・ラブ・ユー、ポーギー  ジョージ・ガーシュウィン/作曲   (2)城ヶ島の雨  梁田 貞/作曲   (3)アメイジング・グレイス(スコットランド民謡)   7.さらばストロムネス  ピーター・マクスウェル・デーヴィス/作曲
言語区分 その他

(他の紹介)内容紹介 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんはパン食です
昼ごはんは米と豆を基本にしっかり食べます
晩ごはんは昼ごはんと似ています
市場には日本では見慣れない食材がいっぱい
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
複合的なブラジルのごはん
フェイジョアーダはブラジルの国民食
人気のパーティー料理があります
日系人は日本の食を大切にしてきました
音を出さないのがマナーです
季節の行事につくる特別な料理があります
地域によって食事が違います
ブラジルのごはんをつくってみましょう
もう少しブラジルのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
 1976年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 エア
イアン・クルーズ/作曲 橋爪 晋平/ギター
2 6つの小品
セルジオ・アサド/作曲 橋爪 晋平/ギター
3 ワルツ Op.69-2
フレデリック・フランソア・ショパン/作曲 ローラン・ディアンス/編曲 橋爪 晋平/ギター
4 神秘のバリケード
フランソワ・クープラン/作曲 デイヴィッド・ラッセル/編曲 橋爪 晋平/ギター
5 夢の嗚咽
ステファン・ゴス/作曲 橋爪 晋平/ギター
6 ギターのための「新12の歌」 (壺井一歩)より
7  (1)アイ・ラブ・ユー、ポーギー
ジョージ・ガーシュウィン/作曲 橋爪 晋平/ギター
8  (2)城ヶ島の雨
梁田 貞/作曲 橋爪 晋平/ギター
9  (3)アメイジング・グレイス(スコットランド民謡)
橋爪 晋平/ギター
10 さらばストロムネス
ピーター・マクスウェル・デーヴィス/作曲 橋爪 晋平/ギター
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