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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119439107 | 454.6/ﾍ/ | １階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000764699 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図説砂漠と人間の歴史 シリーズ人と自然と地球 |
| 書名ヨミ |
ズセツ サバク ト ニンゲン ノ レキシ |
| 著者名 |
ロズリン・D.ヘインズ／著
|
| 著者名ヨミ |
ロズリン Ｄ ヘインズ |
| 著者名 |
鎌田 浩毅／監修 |
| 著者名ヨミ |
カマタ ヒロキ |
| 著者名 |
高尾 菜つこ／訳 |
| 著者名ヨミ |
タカオ ナツコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
238p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
454.64
|
| 分類記号 |
454.64
|
| ISBN |
4-562-04949-3 |
| 内容紹介 |
特異な生態系を育み、ユダヤ教・キリスト教・イスラム教を誕生させ、資源や軍事開発の拠点となった、この地にひそむ力とは? 砂漠のメカニズムと歴史を、地学・生物学・宗教・芸術など多角的な視点から描きだす。 |
| 著者紹介 |
オーストラリア人文科学学術会議特別研究員。ニューサウスウェールズ大学人文科学研究科准教授。タスマニア大学人文科学研究名誉研究員。 |
| 件名 |
砂漠 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序論 豊かな食生活を持続するために
第１章 豊かで便利な食生活が実現した
第２章 国内の農業が大きく衰退した
第３章 グローバル化した食料経済システムの限界
第４章 食生活に無駄が多くなった
第５章 安心して食べものが選べない
第６章 肥満と生活習慣病が蔓延している
第７章 家庭で調理をすることが少なくなった
第８章 現代家族とその食事風景
第９章 地球規模の食料不足が起きる
第１０章 豊かで便利な食生活を持続するために
あとがき 食に関する意識改革が求められる |
| (他の紹介)著者紹介 |
橋本 直樹
京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士（経営工学）。キリンビール（株）開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。（株）紀文食品顧問。帝京平成大学教授（栄養学、食文化学）。現在、食の社会学研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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