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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7012525072 | 664/フ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400177662 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カツオとかつお節の同時代史 ヒトは南へ、モノは北へ |
| 書名ヨミ |
カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ |
| 著者名 |
藤林 泰/編著
|
| 著者名ヨミ |
フジバヤシ ヤスシ |
| 著者名 |
宮内 泰介/編著 |
| 著者名ヨミ |
ミヤウチ タイスケ |
| 出版者 |
コモンズ
|
| 出版年月 |
2004.11 |
| ページ数 |
317p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
664.63
|
| 分類記号 |
664.63
|
| ISBN |
4-906640-86-9 |
| 内容紹介 |
カツオ・かつお節をめぐる約1世紀の沖縄・東南アジア・太平洋諸島の深い関係を丹念なフィールドワークと膨大な資料から描く力作。身近な食材から見えるグローバリゼーション。 |
| 著者紹介 |
1948年生まれ。埼玉大学共生社会研究センター助手。 |
| 件名 |
かつお(鰹)、かつお節 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
これがイタリア式伊達男術のエッセンス。 |
| (他の紹介)目次 |
Gennaio―おしゃべりをしよう、エスプレッソを飲もう Febbraio―ルーズか否か、イタリア的時間感覚 Marzo―男の身だしなみとは?伊達男のファッション談義 Aprile―議論!討論!イタリア人はみんな政治家だ Maggio―異性に求める美の基準、セクシーとかわいい Giugno―イタリアのカンパニリズモは想像力の源 Luglio―コネなしでは生きられない?イタリアの「アウンマ・アウンマ」社会 Agosto―組織化されたカオス?イタリア的組織の在り方 Settembre―情感あふれる表現はお手のもの。ポエティックなイタリア語 Ottobre―イタリアが生み出す、掟破りな「天才」たち Nobembre―イタリアのサービスVS.日本のサービス Dicembre―日本とイタリア、共通点と相違点 |
| (他の紹介)著者紹介 |
セシア,ダヴィデ 1967年、イタリア・ミラノ生まれ。ミラノ・カトリック大学で経営学を修め、アメリカ・サンディエゴ州立大学にて金融学を学ぶ。1992年来日。数々の外国ファッション企業日本支社で幅広くマネージメントを経験。イタリア系一流アパレルブランド日本法人取締役兼最高財務責任者兼韓国代表取締役を経て、2000年イタリア系一流ラグジュアリブランド日本法人代表取締役社長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ラベッツァリ,ファブリツィオ 1965年、イタリア・ミラノ生まれ。1986年来日。南山大学経営学部経営学科卒業。その後、日系および外資系大手証券会社に在籍中、国際金融市場において外国政府、国際機関および大手事業会社の資金調達業務に従事。その後、大手スイス系銀行にて富裕層向けの資産運用業務を経験してからラグジュアリ業界に入る。現在、イタリア系一流ラグジュアリ・ブランド日本法人副社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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