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書名

日本料理の接客サービス　サービススタッフの仕事　　　　

著者名 三谷 柚紀子／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310626484673.971/ﾐ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001741046
書誌種別 図書
書名 日本料理の接客サービス　サービススタッフの仕事　　　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス　
著者名 三谷 柚紀子／著
著者名ヨミ ミタニ ユキコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2
ページ数 362p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-7511-1475-9
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
著者紹介 北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ダネットはゴシップ雑誌に載った写真を見て、叫びだしたかった。祝賀会で魅力的な美女と踊る男性が写っている。彼は島国イゾレ・デイ・レのプリンス・マルチェッロ、そしてダネットが勤める海運会社のイタリア支社長でもある。二人はパパラッチの目を避け、ひそかにつきあってきた。でもこの写真は？愛されるのを切望していたけれど、やっぱり私はマルチェッロの秘密の愛人にすぎないのだろうか？ある晩、レストランで友人たちと食事をしているところに偶然マルチェッロが母や兄のプリンスたちと現れた。彼は私を紹介してくれるかしら？ダネットは期待したが…。
(他の紹介)著者紹介 モンロー，ルーシー
　アメリカ、オレゴン州出身。２００５年２月に「許されない口づけ」で日本デビューを果たすと、たちまち人気作家の仲間入りをする。大学在学中に“生涯でいちばんすてきな男性”と知り合って結婚した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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