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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

漬けもの博物誌     

著者名 小川 敏男/著
出版者 八坂書房
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115860215R337.2/セ/2階図書室125B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 元町3011638933R337/ヒ/図書室R2参考資料貸出禁止在庫   ×
3 東札幌4011707025R337/セ/図書室2参考資料貸出禁止在庫   ×
4 西岡5011646667R337/セ/参考図書20参考資料貸出禁止在庫   ×
5 清田5513220318R337/ヒ/参考図書2参考資料貸出禁止在庫   ×
6 9012284510R337/セ/参考図書1A参考資料貸出禁止在庫   ×

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2002
337.2 337.2
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000244697
書誌種別 図書
書名 漬けもの博物誌     
書名ヨミ ツケモノ ハクブツシ 
著者名 小川 敏男/著
著者名ヨミ オガワ トシオ
出版者 八坂書房
出版年月 2010.1
ページ数 199p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-89694-950-6
内容紹介 「つけもの博士」と言われる著者による研究成果の一端。漬けもの風土記をはじめ、日本各地の漬けものめぐり、四季の漬けものや漬けものの原理などを掲載。
件名 漬物
言語区分 日本語



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