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書誌情報

書名

与謝蕪村 郷愁の詩人  岩波文庫  

著者名 萩原 朔太郎/著
出版者 岩波書店
出版年月 1988.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111083531911.3/ハ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3210837609911/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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萩原 朔太郎
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000212112
書誌種別 図書
書名 与謝蕪村 郷愁の詩人  岩波文庫  
書名ヨミ ヨサ ブソン 
著者名 萩原 朔太郎/著
著者名ヨミ ハギワラ サクタロウ
出版者 岩波書店
出版年月 1988.11
ページ数 151p
大きさ 15cm
分類記号 911.34
分類記号 911.34
ISBN 4-00-310622-9
個人件名 与謝 蕪村
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 食品加工とは
食品の保存の原理
殺菌技術
農産食品の加工
水産食品の加工
畜産食品の加工
発酵食品
飲料と嗜好品
油脂の加工
新加工技術
食品包装
食品添加物
食品の規格と表示


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