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書誌情報

書名

韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118593748596.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

平松 洋子
2018
480.4 480.4
外国人(フランス在留) 移民・植民

書誌詳細

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タイトルコード 1008000368568
書誌種別 図書
書名 韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  
書名ヨミ カンコク ムカシ ノ アジ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-10-602215-9
内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
件名 料理(朝鮮)、韓国-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 二〇〇五年一一月、「人権の母国」フランスのパリ郊外で、なぜ移民たちの「暴動」が起きたのか。その社会的背景をさぐり、「大革命」以来培ってきた「平等」理念と「共和国的」統合モデルが今なお有効なのかを問い、今後に求められる変化を展望する。長年この移民統合問題を追究してきた著者による書き下ろしの論考。
(他の紹介)目次 プロローグ 「移民社会」フランスの危機―なぜ今「平等」を問うか
第1章 ヨーロッパ移民社会の転換とフランス
第2章 フランス的平等と「共和国モデル」
第3章 「フランス人になること」と平等の間―移民にとっての国籍
第4章 社会的統合の危機
第5章 平等の再定義へ―エガリテとエキテ
第6章 ポジティヴ・アクションへ―「教育優先地域」施策を中心に
第7章 移民の文化とそのスティグマ化―「ライシテ」は平等なのか
第8章 強まる排除と行動する移民
エピローグ
(他の紹介)著者紹介 宮島 喬
 1940年生。1967年東京大学大学院社会学研究科博士課程中退。お茶の水女子大学教授、立教大学教授をへて現在、法政大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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