蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
鎖国前夜ラプソディ 惺窩と家康の「日本の大航海時代」 講談社選書メチエ
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| 著者名 |
上垣外 憲一/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2018.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180284085 | 210.4/カ/ | 1階図書室 | 33B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001242678 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鎖国前夜ラプソディ 惺窩と家康の「日本の大航海時代」 講談社選書メチエ |
| 書名ヨミ |
サコク ゼンヤ ラプソディ |
| 著者名 |
上垣外 憲一/著
|
| 著者名ヨミ |
カミガイト ケンイチ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2018.2 |
| ページ数 |
244p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
210.48
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| 分類記号 |
210.48
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| ISBN |
4-06-258672-6 |
| 内容紹介 |
そのとき日本は世界の最先端にいた! 現実政治家・徳川家康と理想主義者・藤原惺窩の邂逅が生み出した「日本の大航海時代」は、鎖国前の輝ける時代だった。戦乱から体制確立へと移りゆく時代の実像を大胆に描き出す。 |
| 著者紹介 |
1948年生まれ。東京大学大学院人文科学比較文学比較文化博士課程修了。大妻女子大学比較文化学部教授。著書に「倭人と韓人」「日本文化交流小史」など。 |
| 件名 |
日本-歴史-安土桃山時代、日本-対外関係-歴史 |
| 個人件名 |
藤原 惺窩、徳川 家康 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 毎日新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
味を守る、食を楽しむ。家で、酒場で、料理屋でうまいものを味わうための“食育”。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 三國清三 生涯かけて目指す食の喜び(素材を大事にする、当たり前のことから始めた 神様・村上料理長との出会い バッシングから徐々に理解を得て ほか) 第2章 対談 味覚を磨く(大人の食育、子供の食育 好きなものを食べていると子供はわがままになる 正しい味覚を身につけるのは、八歳から十二歳が勝負 ほか) 第3章 服部幸應 味覚の記憶、食の未来(祖母と父が教えてくれた味覚 比べる、何でも比べる 子供の頃の大好物 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
服部 幸應 1945年東京生まれ。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。服部栄養専門学校校長。医学博士。藍綬褒章、フランス国家功労勲章ほか数々受章。15年ほど前から食育の重要性を説き、食育基本法の制定に尽力。内閣府「食育推進会議」委員。テレビ番組で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 三國 清三 1954年北海道生まれ。帝国ホテルで修業後、駐スイス日本大使館料理長を務めるかたわら、ジラルデ、トロワグロ、シャペルらに師事。帰国後85年「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。フランス共和国農事功労章シュヴァリエを受章。近年は味覚教育を目的とした「KIDSシェフ」の活動などに尽力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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