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書誌情報

書名

社会人のための精神保健福祉士 PSWの魅力探究、精神保健福祉援助実習テキストそして、自己実現として    

著者名 青木 聖久/編著
出版者 学文社
出版年月 2007.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117544395369.1/ア/1階図書室45A一般図書一般貸出在庫   ○

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2006
596 596
食生活 料理 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1006700472491
書誌種別 図書
書名 社会人のための精神保健福祉士 PSWの魅力探究、精神保健福祉援助実習テキストそして、自己実現として    
書名ヨミ シャカイジン ノ タメ ノ セイシン ホケン フクシシ 
著者名 青木 聖久/編著
著者名ヨミ アオキ キヨヒサ
出版者 学文社
出版年月 2007.11
ページ数 15,204,20p
大きさ 19cm
分類記号 369.28
分類記号 369.17
ISBN 4-7620-1740-7
内容紹介 精神障がい者に対する相談援助の仕事をする精神保健福祉士(PSW)。その仕事の魅力や意義、活躍の場、養成課程や国家試験の概要などを紹介する、社会人のPSW養成への導入教育や精神保健福祉援助実習に使えるテキスト。
件名 精神保健福祉士
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 味を守る、食を楽しむ。家で、酒場で、料理屋でうまいものを味わうための“食育”。
(他の紹介)目次 第1章 三國清三 生涯かけて目指す食の喜び(素材を大事にする、当たり前のことから始めた
神様・村上料理長との出会い
バッシングから徐々に理解を得て ほか)
第2章 対談 味覚を磨く(大人の食育、子供の食育
好きなものを食べていると子供はわがままになる
正しい味覚を身につけるのは、八歳から十二歳が勝負 ほか)
第3章 服部幸應 味覚の記憶、食の未来(祖母と父が教えてくれた味覚
比べる、何でも比べる
子供の頃の大好物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年東京生まれ。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。服部栄養専門学校校長。医学博士。藍綬褒章、フランス国家功労勲章ほか数々受章。15年ほど前から食育の重要性を説き、食育基本法の制定に尽力。内閣府「食育推進会議」委員。テレビ番組で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三國 清三
 1954年北海道生まれ。帝国ホテルで修業後、駐スイス日本大使館料理長を務めるかたわら、ジラルデ、トロワグロ、シャペルらに師事。帰国後85年「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。フランス共和国農事功労章シュヴァリエを受章。近年は味覚教育を目的とした「KIDSシェフ」の活動などに尽力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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