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書誌情報

書名

<図説>食から見るスペインの歴史と文化     

著者名 マリア・ホセ・セビージャ/著   内田 智穂子/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181218694383.8/セ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2019
114.2 114.2
社会心理学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001888103
書誌種別 図書
書名 <図説>食から見るスペインの歴史と文化     
書名ヨミ ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ 
著者名 マリア・ホセ・セビージャ/著
著者名ヨミ マリア ホセ セビージャ
著者名 内田 智穂子/訳
著者名ヨミ ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2024.10
ページ数 397p
大きさ 22cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-562-07459-4
内容紹介 豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。
著者紹介 料理人。英国のテレビ番組の放送作家。
件名 食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

(他の紹介)内容紹介 携帯電話やインターネットの普及などによって社会は大きく変化し、人間関係のあり方も変わりつつあります。そんな中で、引きこもりやストーカー、モラルの低下、離婚率の増加、ネット恋愛など、現代特有とも言える現象が発生し、社会問題となっています。本書では、現代社会に生じている多くの問題や疑問について、社会心理学的な見方からその本質を探り、深層の心理を解明し、問題解決のヒントを示します。“「孤独」は人の身体に影響を及ぼす?”“ケータイは人間関係を濃くする?薄くする?”“ストーカー犯罪はなぜ起こる?”“セックスレスカップルの心理とは?”など、興味深いテーマをイラストとともに、わかりやすく解説しました。不可思議に思える現代人の心理が見えてくる、“目からウロコ”の一冊です。
(他の紹介)目次 第1章 常識の心理学
第2章 個人の心理学
第3章 対人の心理学
第4章 集団の心理学
第5章 デジタルワールドの心理学
第6章 マスメディアと心理学
第7章 社会問題の心理学
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勇
 1943年、山梨県に生まれる。1972年、早稲田大学大学院文学研究科博士課程修了。1978年、1986年、カリフォルニア大学留学。立正大学心理学部教授(文学博士)。多数の編著書、訳書がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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