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書誌情報

書名

さらば健康食神話 フードファディズムの罠    

著者名 アラン・レヴィノヴィッツ/著   ナカイ サヤカ/訳
出版者 地人書館
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013417429498.5/レ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2020
498.583 498.583

書誌詳細

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タイトルコード 1008001481576
書誌種別 図書
書名 さらば健康食神話 フードファディズムの罠    
書名ヨミ サラバ ケンコウショク シンワ 
著者名 アラン・レヴィノヴィッツ/著
著者名ヨミ アラン レヴィノヴィッツ
著者名 ナカイ サヤカ/訳
著者名ヨミ ナカイ サヤカ
出版者 地人書館
出版年月 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8052-0941-7
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。
著者紹介 1981年生まれ。シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。バージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 大阪高裁で逆転勝利!大阪地裁判決、相互信用金庫の主張を徹底批判。保護されなかった出資金を取り戻す裁判の記録。
(他の紹介)目次 第1章 相互信用金庫の経営状況
第2章 相互信用金庫の経営実態―地裁判決での事実認定を中心に
第3章 大阪高裁での主張―地裁判決への批判(財務局検査・日銀考査の観点から)
第4章 税効果会計の「活用」による延命
補論1 平成10(1998)年以前の「償却・引当」実務
補論2 金融検査マニュアルの導入について
(他の紹介)著者紹介 桜田 照雄
 阪南大学流通学部教授。1958年大阪市生まれ。大阪市立大学商学部、京都大学大学院経済学研究科博士課程、日本学術振興会特別研究員を経て、1993年より現職。1994年京都大学から博士号(経済学)授与(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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