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書誌情報

書名

モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   

著者名 ウー ウェン/[ほか]著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013087649596.2/モ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112536481596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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エアハルト・ベーレンツ 鈴木 直
2019
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雇用 労働問題-日本 社会福祉-日本 医療-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1006400163503
書誌種別 図書
書名 モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク 
著者名 ウー ウェン/[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 106p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-02-257951-X
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)、料理(朝鮮)、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ばあさま、さばのかねをはらってくんないか」さばうりどんがいうと、やまんばはくちのはじについたさばのなまちをながいしたべろでべらんべらんなめながら、ぎろっとこっちをみていった。「かねなんぞあるか。そげなこというと、しおぶっかけて、おまえもくっちまうぞ」
(他の紹介)著者紹介 長谷川 摂子
 1944年、島根県生まれ。地域で子どもと本に関わる活動を続けながら、創作にとりくむ。短編集『人形の旅立ち』で坪田譲治文学賞、椋鳩十児童文学賞、赤い鳥文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 秀男
 1950年、愛知県生まれ。絵本作家として活躍。主な作品に『海の夏』(ほるぷ出版、小学館絵画賞受賞)、『けんかのきもち』(ポプラ社、日本絵本賞大賞受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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