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書誌情報

書名

わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで    

著者名 尾花 光/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9


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1 中央図書館0116987041125.4/キ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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2006

書誌詳細

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タイトルコード 1008001572660
書誌種別 電子図書
書名 わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで    
書名ヨミ ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ 
著者名 尾花 光/著
著者名ヨミ オバナ ヒカル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.9
ページ数 95p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71437-9
内容紹介 タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。
著者紹介 1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 中国近世儒学研究の方法的問題
朱子学研究の課題―「研究」の解体と「理」に対抗し得るもの
陽明学の回顧と展望―近年における中国の動向を中心に
韓国における朝鮮儒学研究の課題―「朱子学的心学」をめぐって
江戸儒学研究の課題
「儒家神道」研究の成果と課題、そして展望
鬼神祭祀と道教・儒教―対比のための印象批評的補助線
南宋地域社会の科挙と儒学―明州慶元府の場合
儒教と中国語学―出土文献と上古音
(他の紹介)著者紹介 土田 健次郎
 1949年生。早稲田大学文学学術院教授。博士(文学)。早稲田大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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